食物中的蛋白质经消化转变成了 .脂肪经消化变成了．题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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食物中的蛋白质经消化转变成了

，脂肪经消化变成了

．

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：人体所需的营养物质主要有有机物和无机物两大类，淀粉、脂肪、蛋白质等是大分子的有机物，必须经过消化才能被人体吸收，水、无机盐、维生素是小分子的物质，不经消化可以被人体直接吸收．据此答题．

解答：解：蛋白质的消化开始于胃，在小肠内最终被分解成氨基酸，而脂肪在小肠内先经胆汁的乳化分散为许多脂肪微粒，再在脂肪酶作用下分解为脂肪酸和甘油．
故答案为：氨基酸；甘油和脂肪酸．

点评：掌握人体所需的营养物质，了解它们的最终消化产物，即可解答此题．

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一、提出问题：

？
二、作出假设：

．
三、制定计划并实施实验：根据假设，某些小组的学生将等量的馒头分别分成三等份，第一份放在温暖（温度在25-35℃）潮湿的环境中；第二份放在冰箱中，潮湿程度与第一份相同；第三份放在干燥的温箱（温度在25-35℃）中．
连续观察五天后，结果如下：
第一份：温暖潮湿环境中的馒头长出非常多的霉菌．
第二份：低温潮湿环境中的馒头

（A．没有 B．全部）长出霉菌．
第三份：温暖干旱环境中的馒头

（A．没有B．全部）长出霉菌．
四、分析实验现象及结果，并得出结论
第一份和第二份作为一组对照实验的话，其实验变量是

．（选择）
第一份和第三份作为一组对照实验的话，其实验变量是

．（选择）
以上两项的备选项：A．温度 B．水分 C．空气
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．这与作出的假设是一致的．

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和

等近亲关系的人结婚．

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