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    世界卫生组织号召民众广泛使用铁制炊具，是因为

    A．铁是牙齿和骨骼的重要组成成分

    B．铁有利于蛋白质的形成

    C．铁是血红蛋白的成分

    D．铁是维生素C的重要成分

     

    C

    【解析】

    试题分析：血红蛋白质是一种红色含铁的蛋白质，血红蛋白的特性是在氧含量高的地方容易与氧结合，在氧含量低的地方容易与氧分离，因此血红蛋白与体内氧气的运输有关，如果人体内缺铁易患贫血，所以世界卫生组织号召民众广泛使用铁制炊具。

    考点：此题考查的知识点是

     

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