Question

【题目】右图为某食物的主要营养成分经过消化道各器官时的消化情况，则该营养成分是（ ）

A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.粗纤维

Answer 1

【答案】C

【解析】

消化系统是由消化道和消化腺组成的，具有的生理功能是从食物中获取营养物质，以备运输到身体所需要的细胞中。图片表示某食物的主要营养成分经过消化道各器官时的消化情况，横坐标是消化道的各种器官，纵坐标是营养成分的含量。

食物的消化过程：在口腔中，淀粉只有一小部分被唾液中的酶分解为麦芽糖，还未变成可吸收的葡萄糖，蛋白质和脂肪则没有分解。口腔里的食物通过吞咽进入食道，再进入胃，胃里有胃腺分泌的大量胃液，胃不停的收缩蠕动，使食物与胃液混合变成食糜，胃液中的蛋白酶对蛋白质进行初步分解。随着胃的蠕动，食糜进入小肠，小肠中有胰腺和肠腺分泌的大量的消化液，其中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，在多种消化酶的作用下，淀粉、脂肪和蛋白质分解为可以被细胞直接吸收的小分子有机物。如淀粉最终分解为葡萄糖，蛋白质最终分解为氨基酸，脂肪分解为甘油和脂肪酸。

图片中，营养成分的含量在小肠中开始下降，则表明这种营养成分是在小肠内开始被消化。

A. 糖类是在口腔中初步被消化，A不符合题意。

B. 蛋白质是在胃中初步被消化，B不符合题意。

C. 脂肪是在小肠中初步被消化，C符合题意。

D. 粗纤维不被人体所消化，D不符合题意。