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    2．吃馒头时，感觉越嚼越甜，是因为（　　）
    A．淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖B．淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖
    C．唾液变成了葡萄糖D．口腔内产生了麦芽糖

    分析 馒头的主要营养物质是淀粉，淀粉是没有甜味的，而由淀粉分解成的麦芽糖具有甜味．

    解答 解：馒头进入口腔后，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，与口腔内的唾液充分混合，而唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖有甜味．因此我们细嚼馒头会感觉到有甜味，就是因为唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖的缘故．
    故选：B

    点评 解答此类题目的关键是知道唾液中唾液淀粉酶的作用：能够将淀粉分解为麦芽糖．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    A．海狮表演顶球B．刺猬冬眠C．乌贼喷墨D．萤火虫发光

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    A．蒸腾作用B．呼吸作用C．光合作用D．分解作用

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    12．形成生殖细胞时，下列各项叙述错误的是（　　）
    A．成对的染色体要分开
    B．成对的染色体分别进入两个生殖细胞中
    C．成对的基因也随着染色体的分开而分离
    D．成对的基因同时进入某一生殖细胞中

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