C 分析:甲状腺激素是由甲状腺分泌的,它的主要作用是促进新陈代谢、促进生长发育、提高神经系统的兴奋性;碘是合成甲状腺激素的原料. 解答:如果土壤、饮水和食物中缺碘,而碘是合成甲状腺激素的主要原料,以致使得体内甲状腺激素合成的数量减少、造成甲状腺代偿性增生肿大,称为地方性甲状腺肿,即俗称的大脖子病;解放前,这种病在我国的西南、西北等内陆缺碘地区流行,新中国建立以来,卫生部门在全国范围内大力推广加碘盐,对这种病的防治已经取得了很大成效.因此推广加碘盐的目的是预防地方性甲状腺肿. 故选:C 点评:常吃海带等含碘丰富的海生植物,对防治地方性甲状腺肿也有很好的效果.