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    表是某5种食物各100克中的主要成分：
    食物 蛋白质（克） 脂肪（克） 糖类（克） 钙（毫克） 铁（毫克） 锌（毫克）
    A 35.1 16.0 18.6 191 8.2 3.34
    B 19.3 3.5 5.0 6 22.6 5.78
    C 7.7 0.6 76.8 11 1.1 1.45
    D 17.7 4.9 3.1 28 1.2 0.70
    E 12.1 25.4 5.2 8 3.4 1.79（1）表格中列出了人类需要的四大营养物质：
     
    、
     
    、
     
    和
     
    ；人体还需要的其它两类营养物质是
     
    和
     
    ．
    （2）从表可以知道，食物
     
    有助于防治佝偻病，食物
     
    有助于防治贫血病．
    （3）青少年正处于发育时期，应多吃食物
     
    ．
    （4）小明在剧烈运动后出现了低血糖现象，可以给他补充食物
     
    ，这样恢复较快．
    分析：人体需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素六大类，对人体各有不同的功能，此题主要考查的是营养物质及其作用以及分析数据，解决问题的能力，分析、作答．
    解答：解：（1）人体需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素六大类．表格中主要有糖类、脂肪、蛋白质，以及含钙铁锌等的无机盐．
    （2）缺钙易患佝偻病和骨质疏松，分析表格中的数据可知，食物A含钙最多，多吃可防治佝偻病．缺铁易缺铁性患贫血，分析表格中的数据可知，食AB含丰富的铁，多吃可防治贫血．
    （3）钙是构成牙齿和骨骼的重要成分，蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一，是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础，另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量．儿童、青少年生长发育快，应该多吃含蛋白质和钙质丰富的食物．分析表格中的数据可知，食物A含丰富的蛋白质和钙，多吃利于生长发育．
    （4）低血糖是血液中含糖量过低导致的，糖类是供能的主要物质，低血糖会影响供能，由表中的数据可知，食物C中含糖最多，可以补充、多吃．
    故答案为：（1）蛋白质；脂肪；糖类；无机盐；水；维生素   （2）A；B   （3）A   （4）C
    点评：掌握人体需要的营养物质及其作用，对表中数据进行认真的分析，是做好该题的关键．
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：阅读理解

    （2013?青山区二模）图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况．请据图回答下列问题：
    （1）曲线甲所示的营养物质最终被消化成
    葡萄糖
    葡萄糖
    后在小肠处进入血液．
    （2）曲线丙表示的营养物质被消化的主要部位是
    小肠
    小肠
    ．
    （3）参与消化“曲线乙所示的营养物质”的消化腺是
    胃腺、肠腺和胰腺
    胃腺、肠腺和胰腺
    ．
    （4）某同学为验证“唾液淀粉的消化作用”，设计了如下实验方法和步骤：
    ①取两支试管分别编号为A、B各注入2毫升淀粉糊．
    ②漱口后收集唾液．
    ③A试管中加入2毫升唾液．
    ④向两支试管中各滴加2滴碘液．
    ⑤两支试管震荡后放入37℃水中保温5-10分钟．
    ⑥取出两支试管，观察颜色变化．
    A、指出实验步骤中的两处错误并加以改正：
    第一处错误
    步骤③还应向B试管加入2毫升清水
    步骤③还应向B试管加入2毫升清水
    ．
    第二处错误
    滴加碘液应在水浴后，因此步骤④应置于步骤⑤后
    滴加碘液应在水浴后，因此步骤④应置于步骤⑤后
    ．
    B、按改正后的实验步骤进行实验，通过实验现象得出的结论是
    唾液淀粉酶对淀粉有消化作用．
    唾液淀粉酶对淀粉有消化作用．
    ．
    （5）下表是某人饭后约30分钟时，取自不同部位液体中某些成分的数据统计结果：
    成分 水 蛋白质 葡萄糖 无机盐 尿素
    甲 96 0.00 0.00 1.10 1.80
    乙 90 8.00 0.10 0.72 0.03
    丙 98 0.03 0.10 0.72 0.03①据表分析乙液体是
    血浆
    血浆
    ，它的主要功能是
    能运载血细胞，运输营养物质和代谢废物
    能运载血细胞，运输营养物质和代谢废物
    ．
    ②乙液体的蛋白质为8.00，丙液体的蛋白质为0.03，这说明
    血液通过肾小球的滤过作用，除了大分子的蛋白质外，其他的如水、无机盐、尿素、葡萄糖会滤过到肾小囊腔形成原尿．
    血液通过肾小球的滤过作用，除了大分子的蛋白质外，其他的如水、无机盐、尿素、葡萄糖会滤过到肾小囊腔形成原尿．
    ．
    ③甲液体中尿素含量为1.8，而丙液体为0.03，原因是
    肾小管的重吸收作用
    肾小管的重吸收作用
    （填生理作用）把大部的水吸收回了血液，使尿素的浓度变大．
    ④血液中葡萄糖的含量维持在0.1%左右，是
    胰岛素
    胰岛素
    调节的结果．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况．请据图回答下列问题：
    （1）曲线甲所示的营养物质最终被消化成______后在小肠处进入血液．
    （2）曲线丙表示的营养物质被消化的主要部位是______．
    （3）参与消化“曲线乙所示的营养物质”的消化腺是______．
    （4）某同学为验证“唾液淀粉的消化作用”，设计了如下实验方法和步骤：
    ①取两支试管分别编号为A、B各注入2毫升淀粉糊．
    ②漱口后收集唾液．
    ③A试管中加入2毫升唾液．
    ④向两支试管中各滴加2滴碘液．
    ⑤两支试管震荡后放入37℃水中保温5-10分钟．
    ⑥取出两支试管，观察颜色变化．
    A、指出实验步骤中的两处错误并加以改正：
    第一处错误______．
    第二处错误______．
    B、按改正后的实验步骤进行实验，通过实验现象得出的结论是______．
    （5）下表是某人饭后约30分钟时，取自不同部位液体中某些成分的数据统计结果：
    成分水蛋白质葡萄糖无机盐尿素
    甲960.000.001.101.80
    乙908.000.100.720.03
    丙980.030.100.720.03
    ①据表分析乙液体是______，它的主要功能是______．
    ②乙液体的蛋白质为8.00，丙液体的蛋白质为0.03，这说明______．
    ③甲液体中尿素含量为1.8，而丙液体为0.03，原因是______（填生理作用）把大部的水吸收回了血液，使尿素的浓度变大．
    ④血液中葡萄糖的含量维持在0.1%左右，是______调节的结果．

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    科目：初中生物 来源：2013年内蒙古包头市青山区中考生物二模试卷（解析版） 题型：填空题

    图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况．请据图回答下列问题：
    （1）曲线甲所示的营养物质最终被消化成    后在小肠处进入血液．
    （2）曲线丙表示的营养物质被消化的主要部位是    ．
    （3）参与消化“曲线乙所示的营养物质”的消化腺是    ．
    （4）某同学为验证“唾液淀粉的消化作用”，设计了如下实验方法和步骤：
    ①取两支试管分别编号为A、B各注入2毫升淀粉糊．
    ②漱口后收集唾液．
    ③A试管中加入2毫升唾液．
    ④向两支试管中各滴加2滴碘液．
    ⑤两支试管震荡后放入37℃水中保温5-10分钟．
    ⑥取出两支试管，观察颜色变化．
    A、指出实验步骤中的两处错误并加以改正：
    第一处错误    ．
    第二处错误    ．
    B、按改正后的实验步骤进行实验，通过实验现象得出的结论是    ．
    （5）下表是某人饭后约30分钟时，取自不同部位液体中某些成分的数据统计结果：
    成分水蛋白质葡萄糖无机盐尿素
    甲960.000.001.101.80
    乙908.000.100.720.03
    丙980.030.100.720.03
    ①据表分析乙液体是    ，它的主要功能是    ．
    ②乙液体的蛋白质为8.00，丙液体的蛋白质为0.03，这说明    ．
    ③甲液体中尿素含量为1.8，而丙液体为0.03，原因是    （填生理作用）把大部的水吸收回了血液，使尿素的浓度变大．
    ④血液中葡萄糖的含量维持在0.1%左右，是    调节的结果．

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