Question

12．请分析回答下列与小麦种子实验有关的几个问题：
（1）观察种子结构，小麦种子具有种子的一般结构，但与其它的种子也有不同之处，如小麦种子与花生种子比较，所特有的结构是胚乳．
（2）探究种子萌发的环境条件，如表是利用小麦种子探究种子萌发的环境条件的实验设计．

培养皿编号	小麦种子（个）	种子所处的环境（其他条件相同）
A	3	培养皿底部垫有浸湿的滤纸或纱布，25℃
B	3	无水   25℃
C	3	培养皿底部垫有浸湿的滤纸或纱布，0℃
D	3	水淹没种子，25℃

①要探究温度对小麦种子萌发的影响，可采用A、C两组培养皿做对照
②本实验设计的不足是实验用的小麦种子数过少；
③有些植物的种子即使各种外界条件都具备，仍然不萌发．科学家认为这是种子的某种特性，这种特性可以帮助它渡过不良环境．你认为这种特性指的是休眠现象．
（3）小麦发芽率的测定．种田大户王三宝买了200斤小麦种子，在播种前，他随机取了50粒小麦进行发芽率的测定，其记录结果如表

	第一天	第二天	第三天	第四天	第五天	第六天	第七天
种子萌发数	0	0	8	15	18	30	45

①王三宝这样测试发芽率的方法称为抽样检测．
②他测定的小麦的发芽率为90%．
（4）测定种子的成分．将小麦粉成面粉后，将少许面粉用纱布包起来，放在盛有清水的烧杯中，反复揉挤，纱布内剩下的黄白色的物质是无机盐，它主要存在于小麦种子的胚乳结构中．

Answer 1

分析 （1）种子的萌发的环境条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是有完整而有活力的胚及胚发育所需的营养物质，种子不在休眠期．
（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．

解答 解：（1）花生属于双子叶植物，种子的主要结构是种皮和胚；小麦属于单子叶植物，种子是由种皮和果皮、胚乳和胚组成的．无论是单子叶还是双子叶植物种子的胚都是由胚根、胚芽、胚轴和子叶组成的，双子叶植物的种子有两片子叶，营养物质贮存在子叶中；单子叶种子有一片子叶，营养植物储存在胚乳里面．因此，小麦种子与花生种子比较，所特有的结构是有胚乳．
（2）①A组实验中种子所处的环境是适量的水和25℃的环境，而C组实验中种子所处的环境是适量的水和0℃的环境，如果探究温度对种子的萌发有没有影响可以选择A和C．
②实验过程中3粒种子发不发芽具有偶然性（这3粒种子可能已经不具有完整而有活力的胚及供胚发育所需的营养物质或过度休眠），只用3粒种子实验结果就不准确，因此放入的种子越多实验就越准确．例如：放入50粒种子．
③种子休眠是有生活力的种子由于内在原因，在适宜的环境条件下仍不能萌发的现象．休眠是植物在长期系统发育过程中获得的一种抵抗不良环境的适应性．具有休眠特性的农作物种子在高温多雨地区可防止穗发芽；某些沙漠植物的种子可以休眠状态度过干旱季节，以待合适的萌发条件．总之，种子的休眠是对外界恶劣环境的适应．
（3）①抽样调查时根据随机的原则从总体中抽取部分实际数据进行调查，并运用概率估计方法，根据样本数据推算总体相应的数量指标的一种统计分析方法．在抽样中采取随机抽样的方式，尽量避免认为因素的影响，不能挑取种子．而为了具有说服力一般抽取种子的数目不宜过少（如50粒以上）．因此测种子的发芽率时，为保证结果正确，应从袋中随机抽取种子进行抽样检测．
②种子的发芽率是指萌发的种子数占供检测的种子数的百分比，种子发芽率的计算公式为：发芽率═萌发的种子数÷供检测的种子数×100%． 即45÷50×100%═90%．
（4）种子的成分包括有机物（淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（水和无机盐），点燃有机物变成二氧化碳和水散发掉，水受热蒸发，剩下就是无机盐．它主要存在于小麦种子的胚乳结构中．
故答案为：（1）胚乳；
（2）A、C；实验用的小麦种子数过少；休眠；
（3）抽样检测；90%；
（4）无机盐；胚乳．

点评 解答此类题目的关键是掌握探究实验变量的惟一性，以及种子萌发的外界条件．