Question

某生物兴趣小组的同学，为了探究食物腐败与霉菌的关系，设计了探究实验，认真观察并做好观察记录．请认真阅读相关内容，回答以下问题：
实验过程：取大小相同的4个新鲜橘子和4个大小规格一致的密封袋备用，将一个发霉的橘子放到事先准备好的烧杯中，用解剖针先在发霉的橘子的霉斑处反复刮蹭，使解剖针带上霉菌的“种子”．用不同的方式，将解剖针上的霉菌“种子”，分别接种到4个新鲜橘子上，接种完后逐个放入事先准备好的密封袋中密封，编号，常温下放好．一周后观察结果．

实验材料	接种与编号	1号	2号	3号	4号
4个新鲜橘子； 4个大小规格一致 的密封袋； 一个发霉的橘子和 解剖针等	解剖针接种	在橘皮表面轻 点，不损伤橘皮	在橘皮中穿刺， 不刺入果肉	削去橘皮在 果肉中穿刺	在橘皮中穿刺， 不刺入果肉，之 后用酒精消毒
	记录	没有 霉菌	有少量 霉点	霉菌较多 橘子腐败	没有 霉菌

（1）该组同学使用的实验法的一般步骤是：发现并提出问题→收集与问题相关的信息→

 

→设计实验方案→分析实验现象→

 

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（2）1号和3号比较，两者间的变量是

 

，编号为1号中的橘子没有长霉菌的原因是

 

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（3）通过实验，你认为橘皮在防止发霉的过程中所起到的作用是

 

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（4）根据同学们的实验结果，请指出我们在挑选和搬运水果时，为了使水果在自然状态下存放的时间更长而不易腐败，应当怎样做

 

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Answer 1

考点：科学探究的基本环节,食品的腐败原因

专题：

分析：实验法的一般步骤：（1）发现并提出问题；（2）收集与问题相关的信息；（3）作出假设；（4）设计实验方案；（5）实施实验并记录；（6）分析实验现象；（7）得出结论；（8）表达与交流等．（2）设计对照实验的原理，既设置惟一变量；（3）橘皮有保护作用；据此解答．

解答：解：（1）探究的一般过程是从发现问题、提出问题开始的，发现问题后，根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设．设计探究的方案，包括选择材料、设计方法步骤等．按照探究方案进行探究，得到结果，再分析所得的结果与假设是否相符，从而得出结论．并不是所有的问题都一次探究得到正确的结论．有时，由于探究的方法不够完善，也可能得出错误的结论．因此，在得出结论后，还需要对整个探究过程进行反思．故实验法研究的基本步骤是的一般步骤：发现并提出问题，收集与问题相关的信息，作出假设，设计实验方案；实施实验并记录；分析实验现象；得出结论．验证假设，得出结论．
（2）1号在橘皮表面轻点不损伤橘皮和3号在橘皮中穿刺，不刺入果肉比较，两者间的变量是营养物质的有无，编号为1号中的橘子得不到营养物质所以没有长霉菌．
（3）橘皮属于保护组织，橘皮在防止发霉的过程中所起到了保护作用；
（4）我们在挑选和搬运水果时，为了使水果在自然状态下存放的时间更长而不易腐败，应当做到保护果皮的完好性．
故答案为：（1）作出假设，得出结论；（2）营养物质的有无，得不到营养物质；（3）保护；（4）保护果皮的完好性．

点评：解此题的关键是理解掌握探究实验的方法和步骤．