精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
馒头是大家常吃的食物,制作的一般方法是:取适量的面粉、水、干酵母(或上次做馒头时留下的“老面”)放入容器中,混合成生面团,将盛有生面团的容器放在温暖的地方.数小时后,取出面团做成馒头状,上火蒸熟.此过程中,放入干酵母(或“老面”)相当于培养细菌和真菌的哪个步骤?( )
A.配制培养基
B.高温灭菌
C.接种
D.恒温培养
【答案】分析:此题考查的知识点是培养细菌、真菌的一般方法.解答时可以从培养细菌、真菌的方法步骤方面来切入.
解答:解:细菌和真菌的生活需要一定的条件,如水分、适宜的温度、还有有机物.因此首先要配制含有营养物质的培养基,可以用牛肉汁加琼脂熬制,然后把培养基和所有用具进行高温灭菌,以防杂菌对实验的干扰,为防止高温杀死细菌、真菌,要等冷却后,在进行接种,接种后放在温暖的地方进行恒温培养.注意:定期观察并详细记录实验现象.干酵母(或上次做馒头时留下的“老面”)内含有酵母菌,放入干酵母(或“老面”)是把酵母菌混合到面粉内,相当于培养细菌和真菌的接种.
故选:C.
点评:解答此类题目的关键是熟记细菌、真菌的培养方法.
练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:

馒头是大家常吃的食物,制作的一般方法是:取适量的面粉、水、干酵母(或上次做馒头时留下的“老面”)放入容器中,混合成生面团,将盛有生面团的容器放在温暖的地方.数小时后,取出面团做成馒头状,上火蒸熟.此过程中,放入干酵母(或“老面”)相当于培养细菌和真菌的哪个步骤?(  )

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:单选题

馒头是大家常吃的食物,制作的一般方法是:取适量的面粉、水、干酵母(或上次做馒头时留下的“老面”)放入容器中,混合成生面团,将盛有生面团的容器放在温暖的地方.数小时后,取出面团做成馒头状,上火蒸熟.此过程中,放入干酵母(或“老面”)相当于培养细菌和真菌的哪个步骤?


  1. A.
    配制培养基
  2. B.
    高温灭菌
  3. C.
    接种
  4. D.
    恒温培养

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

馒头是大家常吃的食物,制作的一般方法是:取适量的面粉、水、干酵母(或上次做馒头时留下的“老面”)放入容器中,混合成生面团,将盛有生面团的容器放在温暖的地方.数小时后,取出面团做成馒头状,上火蒸熟.此过程中,放入干酵母(或“老面”)相当于培养细菌和真菌的哪个步骤?(  )
A.配制培养基B.高温灭菌C.接种D.恒温培养

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源:湖南省期末题 题型:单选题

馒头是大家常吃的食物,制作的一般方法是:取适量的面粉、水、干酵母(或上次做馒头时留下的“老面”)放入容器中,混合成生面团,将盛有生面团的容器放在温暖的地方。数小时后,取出面团做成馒头状,上火蒸熟。此过程中,放入干酵母(或“老面”)相当于培养细菌和真菌的哪个步骤?
[     ]
A.配制培养基
B.高温灭菌
C.接种
D.恒温培养

查看答案和解析>>

同步练习册答案