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    酵母菌发酵受温度影响吗？将甲、乙两瓶各装入3克干酵母、10克蔗糖、100毫升不同温度的水，实验现象记录如下表。下列分析不正确的是

    温度

    现象（30分钟后）

    甲瓶10℃

    少量气泡，气球不胀大

    乙瓶30℃

    大量气泡，气球胀大

    A．甲、乙瓶形成一组对照实验，变量是温度

    B．将酵母粉替换成乳酸菌也可以获得同样效果

    C．将蔗糖替换成葡萄糖也可以获得同样效果。

    D．酵母菌在适宜的温度下发酵效果更佳。

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