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    随着生活水平的提高，人们更加关注食品的营养与安全．下面是某优质火腿肠包装上的部分说明，请分析回答下列问题：
    生产日期：2013-12-22
    保 质 期：25°C以下6个月
    品    名：××火腿肠
    配    料：精肉、大豆蛋白、鸡蛋、淀粉、白砂糖、食盐
    食用香精、磷酸盐、山梨酸钾、亚硝酸钠
    净 含 量：150g
    贮存指南：避免日晒、置阴凉干燥处
    生产厂家：××食品有限公司
    地    址：××市×路×号
    （1）在购买该火腿肠时，从食品安全的角度考虑应首先关注包装说明上的
     
    ．
    （2）为了防止食品腐败，火腿肠一般都采用真空包装，目的是防止感染细菌．如果误食了包装袋已鼓胀的火腿肠会引起食物中毒，怎样判断食品是否过了保质期？本产品过了保质期了吗？
     
    ．
    （3）从配料中可以看出，火腿肠含有比较丰富的
     
    ，它是构成人体细胞的基本物质，该物质食用后在人体内最终被消化成
     
    ．
    （4）为了增加营养，食品中添加一种或几种营养素可以预防一些群体性疾病的发生．如在食盐中加碘可以有效地预防
     
    的发生，铁强化酱油的推广使儿童
     
    发病率明显下降．
    考点：关注食品安全
    专题：
    分析：（1）火腿肠超过保质期容易变质，因此从安全角度考虑我们应关注包装说明上的生产日期和保质期；
    （2）采用真空包装，可以抑制细菌繁殖；
    （3）火腿肠中含有丰富的肉类物质，肉类物质富含蛋白质；
    （4）食盐中加碘可以有效地预防甲状腺肿大，铁强化酱油中含铁可以有效预防贫血；
    解答：解：（1）火腿肠超过保质期容易变质，因此从安全角度考虑我们应关注包装说明上的生产日期和保质期，故填生产日期和保质期；
    （2）为了防止食品腐败，火腿肠一般都采用真空包装，目的是防止感染细菌．如果误食了包装袋已鼓胀的火腿肠会引起食物中毒，判断的依据是按食品包装袋上注明的生产日期或保质时间进行推算；
    （3）火腿肠中含有丰富的肉类物质，肉类物质富含蛋白质，该物质食用后在人体的小肠内最终被消化成氨基酸；
    （4）食盐中加碘可以有效地预防甲状腺肿大，铁强化酱油中含铁可以有效预防贫血．
    故答案为：（1）生产日期和保质期  
     （2 ）按食品包装袋上注明的生产日期或保质时间进行推算   
    （3）蛋白质   氨基酸  
    （4）地方性甲状腺肿   贫血
    点评：本题考查了六大营养素在人体内变化及其作用，与日常生活相联系，关注食品安全，人人有责．
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    和
     
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    ．

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    和
     
    组成的．前者的组成依次是
     
    ；后者分为两类：一类是位于消化道外的消化腺是[
     
    ]
     
    、[
     
    ]
     
    、[
     
    ]
     
    ；
    一类是分布于消化道壁上的消化腺是
     
    和
     
    ．
    （2）最大的消化腺是序号[
     
    ]
     
    ，能分泌
     
    ，有
     
    的作用．
    （3）?内的消化液有
     
    、
     
    和肠腺分泌的
     
    多种消化液，且内表面积大，这说明?是
     
    和
     
    的主要场所．
    （4）某人患急性阑尾炎，需开刀切除的部位是序号
     
    ．
    （5）图中的序号⑨是
     
    ，它能分泌胰液，里面含有
     
    ．
    （6）⑩的主要作用是把不能消化的食物残渣形成
     
    ，经
     
    排出体外．

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    ．其中，有一个宽度最大，颜色较浅而又光滑的环状结构叫
     
    ，它靠近蚯蚓身体的前端．因此，可以借此来判断蚯蚓的前后端．
    （2）用手指来回触摸蚯蚓的腹面，感觉有些粗糙不平的小突起，它们是
     
    ．
    （3）取两条蚯蚓，一条放在糙纸上，另一条放在有水的平滑玻璃板上，能正常爬行的是放在
     
    的一条．

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    简述细菌的生殖？请发表你的见解．
     
    ．

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    ，吃西瓜时，吃进去的瓜瓤属于
     
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    ．

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