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    我国有上千年的酿酒文化，下列那种微生物参与了酒的酿造（　　）
    A、酵母菌B、醋酸菌
    C、大肠杆菌D、霉菌
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：微生物的发酵在食品制作中有重要的应用，如制酒要用到酵母菌，据此作答．
    解答：解：AD、酿酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉转化成葡萄糖，酵母菌在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．AD正确．
    B、制醋用醋酸菌，醋酸菌发酵能产生醋酸，B错误．
    C、通过转基因技术利用大肠杆菌能生产胰岛素，C错误．
    故选：AD
    点评：关键点：制酒要用到酵母菌．其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图为一个生态系统中某些生物的相对数量关系，这些生物构成了一条食物链．在这条食物链中物质和能量流动的方向
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    大熊猫是我国特有的珍稀哺乳动物，属于脊椎动物中胎生的恒温动物．
     
    ．（判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图为人血涂片在显微镜下的一个视野图，看图回答：
    （1）当皮肤划破后，图中的
     
    具有止血和加速凝血的作用．
    （2）当人体患急性炎症时，图中[
     
    ]的数量将显著增加．
    （3）具有运输养料和废物作用的是图中的[
     
    ]．
    （4）有细胞核的血细胞B是
     
    ．
    （5）某同学A的数目明显比正常人少，则他可能患有
     
    病如果你是医生，你认为该同学应多吃
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    他们再生一个正常孩子的可能性是（　　）
    A、100%B、50%
    C、75%D、25%

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    人体性别主要由
     
    染色体决定的．男性体细胞中的一对性染色体是
     
    ，女性体细胞中的一对性染色体是
     
    ．因此生男孩还是生女孩是由父母共同决定的．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    图为染色体与DNA的关系示意图．下列有关叙述中，错误的是（　　）
    A、②是构成细胞的基本物质，细胞的生长发育和修复都离不开它
    B、①上具有控制生物性状的片段叫做基因
    C、③通常分布于细胞核中
    D、正常成年人的每个细胞中，③的数量全部为23对

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    某同学肠胃不适，检验血常规后，化验单上有一条记录是WBC--15×109/L．医生推断该同学肠胃可能出现炎症，医生的依据是：
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    鸟在飞行时，气体交换的场所以及牵动两翼完成飞行动作的动力分别是（　　）
    A、肺、胸肌
    B、气囊、龙骨突
    C、肺和气囊、胸肌
    D、肺、胸骨

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