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    2．下列哪类物质不能为人体提供能量（　　）
    A．脂肪B．维生素C．糖类D．蛋白质

    分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

    解答 解：ACD、食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；
    B、维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．
    故选：B．

    点评 维生素是小分子的营养物质，在人体内被直接吸收利用，不再被分解释放能量．

    练习册系列答案
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    （1）你能够看到饭菜的颜色，是因为光线经过[4]晶状体的折射，物像形成于视觉感受器[7]视网膜上，并最终在大脑皮层形成了视觉．
    （2）你能够听到下课铃声，是因为声波引起[11]鼓膜的振动，刺激了[9]耳蜗内对声波敏感的感觉细胞，并最终产生了听觉．考试结束铃声响起，同学们自动停止答题，这属于条件反射．
    （3）考试中遇到难题，心跳和呼吸难免会不由自主地加快，这是神经调节和激素调节协同作用的结果．

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