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    制作泡菜时要扎紧坛口或用水密封坛口，密封的目的是（　　）
    A、隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵B、造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵C、造成缺氧环境，有利于酵母菌的发酵D、隔绝空气，有利于乳酸菌的发酵
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图为四中微生物结构示意图，其中多进行孢子生殖的是（　　）
    A、B、C、D、

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是（　　）
    A、酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌?B、制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌?C、细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此细菌都是有害的?D、制作酸奶、泡菜离不开乳酸菌?

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    面包膨大和松软，主要是因为在制作过程中下列哪种微生物发挥的作用（　　）
    A、酵母菌B、大肠杆菌C、醋酸杆菌D、青霉菌

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    制作馒头、面包时起主要作用的微生物是（　　）
    A、乳酸菌B、酵母菌C、醋酸菌D、青霉

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在我们食用的酸菜、酸奶等食品的制作过程中起作用的是（　　）
    A、细菌B、曲霉C、青霉D、大型真菌

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    通过发酵技术可酿造杨梅酒，酿造过程中主要利用的微生物是（　　）
    A、乳酸菌B、霉菌C、酵母菌D、甲烷菌

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    我们常喝的鲜牛奶利用的保存方法是（　　）
    A、罐藏法B、巴斯德消毒法C、腌制法D、真空包装法

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    我们喝的袋装鲜牛奶利用了下列哪种保存食物的方法（　　）
    A、巴斯德消毒法B、脱水法C、真空包装法D、罐藏法

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