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    2．下列菌种中可以用来发酵造葡萄酒的是（　　）
    A．酵母菌B．青霉菌C．霉菌

    分析 发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术．

    解答 解：微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素．用来发酵造葡萄酒的是酵母菌．
    故选：A

    点评 注意掌握发酵技术在食品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    12．被誉为“试管婴儿之父”的英国科学家爱德华兹因开创体外受精技术方面作出的成就，被授予2010年度诺贝尔生理学或医学奖．试管婴儿培育过程如图所示．

    （1）卵细胞和精子在试管内完成受精；
    （2）该生殖方式属于有性生殖中的胎生（选填“卵生”或“胎生”）

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    13．下列不属于组织的是（　　）
    A．血液B．皮肤C．软骨D．心肌

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    10．我校科学兴趣小组的同学收集到了部分生物图片（如图），请你按下列分类方法将这些生物分类，然后回答有关问题．

    （ 1 ）写出A～F中A、F所代表的右图中生物名称：A草履虫；F水杉．
    （ 2 ）动物C，属于蜈蚣类动物，此类动物的特点是：体内没有脊椎骨．
    （3）在这些生物中，属于我国特有的珍稀动物是B；无根、具有茎和叶的植物是D．（填字母代号）
    （4）在生物分类学上，水稻与水杉同门不同纲，水稻与葫芦藓同界不同门．请说出这两组生物之间，谁的共同特征多？水稻和水杉．

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    科目：初中生物 来源： 题型：实验探究题

    17．蝙蝠是一种分布很广的哺乳动物．为了研究“蝙蝠主要是通过什么器官来发现障碍物的”，科学家在一个大房间内竖起金属丝制成的障碍物，然后记录撞击和避开障碍物的蝙蝠数量，实验方法和结果如表．
    实验实验处理方法被观察的蝙蝠数量避开障碍物蝙蝠的百分比（%）
    A不做任何处理100071
    B蒙住蝙蝠的双眼100070
    C蒙住蝙蝠的双耳100035
    （1）设计实验A的目的是对照实验．
    （2）从实验A和B中，你能得出的结论是蝙蝠能撞击或避开障碍物与眼睛无关．
    （3）综合分析表中的数据，蝙蝠是通过双耳（填器官名称）来发现障碍物的．

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    科目：初中生物 来源： 题型：判断题

    7．细菌和病毒一样，是单细胞生物，形体十分微小，要借助于电子显微镜才能观察到．× （判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    14．我们知道对事物进行分类首先要确定分类的根据．如果有人将猫、燕子、蛇、鱼、青蛙、绵羊归为一类，而将蝴蝶、虾、圆蛤、蚯蚓、珊瑚、蛔虫归为另一类的理由是（　　）
    A．是否有脊椎B．是否有脚C．是否用肺呼吸D．是否能飞

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    11．高大的树木之所以能“顶天立地”，这与植物细胞中特有的细胞壁 有关．苹果汁是从碾碎的苹果果肉细胞的液泡中流出的．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    11．显微镜下可见游动着的草履虫在遇到棉花纤维阻碍时就会后退，改变方向，再试探前进．此现象说明（　　）
    A．草履虫有视觉器官，可以发现障碍物
    B．草履虫有运动系统，可以自由游动
    C．草履虫能适应环境并改变环境
    D．草履虫能对外界刺激作出反应

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