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    防止食品腐败可以采用不同的方法，下列食品中采用干燥处理来防腐的是（　　）
    A、罐头B、果脯
    C、袋装纯牛奶D、桂元肉
    考点：食品保鲜的一般方法
    专题：
    分析：食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．
    解答：解：A、罐头采用的是罐藏法，原理是高温灭菌和防止与细菌和真菌接触，A不正确；
    B、果脯是利用的渗透法，原理是用糖渗出水果中的水分，抑制细菌真菌的生长繁殖，B不正确；
    C、袋装牛奶采用的是巴氏消毒法，原理是低温长时间加热，杀灭细菌，C不正确；
    D、桂元肉采用的是脱水法（干燥处理），其原理是除去水分，抑制细菌、真菌的生长和繁殖，D正确．
    故选：D．
    点评：只要熟练掌握了常见的食品保存的方法及原理，就能做出正确的选择．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    以下是绿色植物植株、花、果实、种子的示意图，下列说法错误的（　　）
    A、图甲中的①和③分别是由图丁中的②和③发育而来的
    B、图丙中的①和②分别是由图乙中的⑤和⑥发育而来的
    C、大豆油是烹调时常用的食用油，它主要来自图丁中的④子叶
    D、图甲等农作物根吸收的水分是通过根茎叶中的导管和筛管运输到植物各处的

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列各项中，不属于器官的是（　　）
    A、关节B、血浆C、骨胳肌D、心脏

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    下列关于激素特点的叙述中，正确的是（　　）
    A、由外分泌腺的腺细胞分泌
    B、在血液中含量极少，但作用重大
    C、胰岛素随胰液分泌
    D、二氧化碳对机体有调节作用，也是一种激素

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列昆虫的发育必定是完全变态的是（　　）
    A、蝗虫B、蟋蟀C、家蚕D、螳螂

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列叙述中，属于生物影响环境的是（　　）
    A、朵朵葵花向太阳
    B、候鸟迁徙
    C、树林能保持水土
    D、骆驼生活在缺水的荒漠中

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列植物常利用扦插方式进行栽培的是（　　）
    A、苹果B、梨C、葡萄D、桃

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图为某生态系统中的食物网，根据图回答有关问题：

    （1）图中生产者是
     
    ，图中所有动物可统称为
     

    （2）该食物网中共有
     
    条食物链，写出其中最长的一条食物链，可表示为：
     
    ．
    （3）兔和草的关系是
     
    ，兔子和鼠的关系是
     
    ．
    （4）该生态系统中，数量最多的生物是
     
    ，数量最少的生物是
     
    ．如果人类大量捕猎狐狸，野兔和老鼠的数量会
     
    ．
    （5）若果在草上喷施农药DDT，（DDT难以分解，会随食物链不断积累），那么体内积累DDT最多的生物是
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下表是有关我国森林方面的数据，请根据表中数据回答有关问题
    时间
    类别    		 1998-2002年 2003-2007年
    森林覆盖率（%） 15.12 16.55
    森林蓄积量（m2） 1.04×1010 1.10×1010
    森林面积（hm2） 1.453×108 1.59×108
    人均森林面积 （m2） 1210 1272
    （1）为什么我国的森林面积和森林蓄积量有了一定程度的增长，我们却还要保护森林？
    （2）请你列出能有效地增加我国森林覆盖率的各种方法和对策．

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