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    “唾液对淀粉的消化实验”要求在一定温度进行，这是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37℃条件下催化作用都会逐渐降低。下图能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是

       

     

    D

    解析:温度37°时唾液淀粉酶的活性是最大的，低于或高于这个温度时活性都会下降。

     

    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    表为我区廿里铺中学某兴趣小组在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的几组实验．请分析作答：
    试管 实     验     设     计 滴加碘液后的现象
    ①号 馒头块+2mL唾液，不搅拌，37℃水浴10分钟 变   蓝
    ②号 馒头屑+2mL唾液，搅  拌，37℃水浴10分钟 不变蓝
    ③号 馒头屑+2mL清水，搅  拌，37℃水浴10分钟 变   蓝
    ④号
     
     
    （1）②号、③号试管的实验现象对比说明：唾液中的
     
    把淀粉初步分解成了麦芽糖．
    （2）若想进一步探究“温度对唾液消化作用的影响”，请将你的实验设计及预测现象填在表中④号试管对应的空白处；实验中你认为应选取
     
    号试管作为对照组．

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