[题目]蒸馒头.做面包需要( )A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 醋酸菌 D. 霉菌题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】蒸馒头、做面包需要（　　）

A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 醋酸菌 D. 霉菌

【答案】A

【解析】做馒头或面包、酿酒时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。

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（2）武大靖在三名竞争对手紧紧跟随时，仍能维持自身平衡，这主要体现了[]_________的功能。

（3）武大靖完成动作时心率增加，呼吸频率加快，需要_____（至少写出 2 个）等系统参与，可见人体是个统一的整体。

（4）当武大靖完成比赛获得冠军后，观众十分激动，肾上腺素分泌增多，促使心跳加快、血压升高，久久难以平静，这是_____调节的结果。

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