Question

巴斯德认为，肉汤变酸是由微生物引起的，并证明这些微生物来自空气，他成功的关键是（  ）

A．运气好	B．动脑设计了曲颈瓶
C．观察时认真	D．实验用具好看

Answer 1

B.

解析
试题分析：结合题意，分析图形作答．巴斯德用曲颈瓶实验证明微生物来自空气中已经存在的微生物，如图，
将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉，即两瓶中都高温灭菌，A瓶的瓶口竖直向上，空气中的微生物会通过竖直的瓶口进入A瓶的肉汤中，使肉汤变质腐败．B瓶的瓶口拉长呈S型的曲颈，空气中的微生物就会被S型的曲颈阻挡住，微生物不能进入B瓶的肉汤中，肉汤保持新鲜．由此证明细菌不是凭空产生的，而是来自于空气中已经存在的细菌．此实验成功的关键是设计了曲颈瓶，与直颈瓶做对照．
考点：食品的腐败原因。
点评：掌握对照实验的相关知识，明确此实验成功的关键是设计了曲颈瓶，与直颈瓶做对照．