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【题目】袋装鲜奶食品的主要保存方法是( )

A.脱水法B.真空包装法

C.巴氏消毒法D.腌制法

【答案】C

【解析】

因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。

脱水法,其原理是晒干,除去水分,抑制细菌、真菌的生长和繁殖,A不符合题意。

真空包装法,其原理是隔绝空气,破坏需氧菌类的生存环境,抑制其生长和繁殖,B不符合题意。

巴氏消毒法,原理是利用高温杀灭细菌、真菌等微生物,从而达到保存牛奶的目的,C符合题意。

腌制法,利用食盐腌制,利用盐溶液除去水分,抑制细菌真菌的生长繁殖,D不符合题意。

练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】我市在新农村建设中,为了改善农村卫生条件,改变能源结构,减少环境污染,大力推广兴建沼气池. 在沼气发酵中,起主要作用的微生物是( )

A. 酵母菌B. 乳酸菌C. 甲烷菌D. 枯草杆菌

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【题目】分析下面的文字资料并回答问题

刚出生的小袋鼠只有人的手指那样大,眼睛还睁不开,它出生时掉在母袋鼠的尾巴根部,靠脚爬到母袋鼠腹部的育儿袋中吃奶。

在迷宫的一侧安上电极,而另一侧是潮湿的暗室,其中还有食物。当蚯蚓爬到安有电极的一侧时,它就会受到电击,经过多次尝试和失败后,蚯蚓能够学会直接爬向潮湿的暗室。

一只失去雏鸟的美国红雀,总是给养鱼池边浮到水面张口求食的金鱼喂它捕来的昆虫,就像喂自己的雏鸟一样,一连喂了好几个星期。

很多年前,在英格兰有一只大山雀,一次偶然碰巧打开了放在门外的奶瓶盖,偷喝了牛奶。不久,那里的其他大山雀也学会了偷喝牛奶。

幼小的黑猩猩能模仿成年黑猩猩,用一根蘸水的树枝从洞穴中钓取白蚁作为食物,成年黑猩猩会利用经验来解决问题。

1)上面描述的动物行为中,属于先天性行为的有______(填序号),你所知道的属于该行为的有______(写出一种即可);属于学习行为的有______(填序号)。

2)对比分析资料可知,先天性行为是指动物一出生就有的一种行为方式,是动物的一种本能,由体内的______决定的,而学习行为则是通过______而获得的行为。与动物相比,人类的学习行为更加______

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【题目】下列各项中,所属的结构层次不同于其他各项的是(  )

A.玫瑰花B.人的血液C.猪的肝脏D.花生的种子

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【题目】四位同学在讨论与微生物相关的话题,哪位同学说法不对( )

A. 所有的病毒都是寄生生活

B. 所有的细菌都是单细胞生物

C. 细菌种类很多,如甲烷菌、根瘤菌、酵母菌、乳酸菌

D. 病毒只能用电子显微镜观察到

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【题目】下列做法中,你认为有利于改善我市环境质量的是( )

①植树种花,搞好绿化 ②大量燃放烟花、爆竹 ③就地焚烧植物秸秆和垃圾 ④使用太阳能热水器 ⑤向运河内排放工业废水

A.只有①和④B.只有④C.只有②③⑤

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【题目】下列有关人体消化与吸收的叙述,错误的是( )

A.唾液、胃液、胰液、肠液都有消化作用

B.饭后立即进行剧烈活动会造成胃肠的血流量减少,从而影响消化

C.吸收是营养物质通过消化管壁进入组织细胞的过程

D.手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合

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【题目】下列不属于草履虫的特征是(   )

A.能制造有机物B.能对外界刺激作出反应

C.能自由运动D.能排出体内产生的废物

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【题目】下表为某课外活动小组探究“温度对鼠妇生活的影响”的实验方案。下列修改建议正确的是( )

鼠妇位置

鼠妇数量

光照

温度

湿度

纸盒左半侧

20

明亮

20

适宜

纸盒右半侧

20

阴暗

30

适宜

A.左右两侧都应保持在阴暗环境中B.左右两侧都应保持30

C.左右两侧鼠妇的数量可以不同D.左右两侧湿度可以不同

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同步练习册答案