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    生活中你一定有这样的经验，用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜．学习了发酵技术以后，你不妨尝试动手做一下发糕．发糕暄软多孔，美味可口，人人都爱吃，做起来其实并不难．
    ①材料用具：面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅．
    ②制作方法：①洗净双手和所需要的器具．②在碗内用少量温水将酵母化开．③在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉．边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团．④将面团放在温暖的地方发酵4～5小时．⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟．⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用．
    请分析回答：
    （1）鲜酵母中含有酵母菌，与细菌相比，酵母菌细胞结构的主要特点是
     
    ．
    （2）酵母菌在环境适宜的条件下可出芽生殖，此外还可以用
     
    繁殖．
    （3）发糕的主要成分--淀粉在人体的消化道中最终被分解成
     
    ．
    （4）蒸熟的发糕暄软多孔，是因为发酵过程中产生的
     
    气体遇热膨胀造成的．
    （5）某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵，结果蒸出的发糕有些酒味，你认为可能的原因是
     
    ．
    考点：发酵技术在食品制作中的作用,食物的消化和营养物质的吸收过程,真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点
    专题：
    分析：微生物的发酵在食品制作中具有很重要的作用，蒸馒头、做面包要用到酵母菌，思考答题．
    解答：解：（1）、酵母菌属于真菌，与细菌最大的区别是有真正的细胞核，而细菌无真正的细胞核，只有DNA的集中区．
    （2）、酵母菌在环境适宜的条件下可出芽生殖，此外还可以用孢子繁殖．
    （3）、淀粉水大分子的有机物，要先经过消化才能被人体吸收，淀粉在人体的消化道中最终被分解成葡萄糖．
    （4）、在适宜的温度下，酵母菌会分解葡萄糖产生二氧化碳，二氧化碳是气体，会遇热膨胀，使得面包暄软多孔．
    （5）、密闭的保温装置中无氧，在此条件下，酵母菌发酵能把葡萄糖分解产生酒精，因此会有酒味．
    故答案为：（1）有成形的细胞核  
    （2）孢子  
    （3）葡萄糖
    （4）二氧化碳        
    （5）酵母菌进行无氧发酵产生了酒精
    点评：解答此题的关键是熟练掌握蒸馒头、做面包的原理及其过程中的注意事项．
    练习册系列答案
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    世界卫生组织对健康的定义是（　　）
    A、身体健康，心理健康
    B、身体健康，社会适应良好
    C、心理健康，社会适应良好
    D、身体健康，心理健康，社会适应良好

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    发生赤潮的主要原因是（　　）
    A、红色生物大量繁殖
    B、海洋生物大量死亡
    C、海水中缺氧
    D、海水富营养化导致赤潮生物大量繁殖

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    资料分析：美哉-马陵山
    我县马陵山风景区坚持高起点规划，将在清泉寺森林公园周边建设马陵古道游览区、清泉寺游览区、田园风情区、拓展运动区、滨河休闲度假区、沭河河心岛…等．形成宗教朝拜、旅游观光、文化体验、佛国禅修等为一体的综合旅游区．并规划建设占地2100亩的马陵古镇，建成水乡商业区、生态别墅区、湿地公园等．时隔不久，一个以明清渡口文化为前提，以马陵山军事文化为背景的风情商业古镇将展现在游人面前．来马陵山可尽情体验兵学文化、望江别墅、滨水餐饮、水上游乐…，尽情享受“吸氧吧、食野菜、摘山果、住农家”的农耕之乐．请分析回答：
    （1）为何清泉寺森林公园被称为“天然氧吧”？
    （2）景区建成开放后，对马陵山生态有何负面影响？应如何应对景区开放后的游人潮？

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    实验与探究：某校生物科技活动小组利用学校空地建立了一个小型农业生态园．在园内，同学们开展了一系列植物栽培和科学探究活动．
    （1）在移栽植物幼苗时，为了提高幼苗成活率，根部带-个土团，这样可以防止损伤
     
    ．
    （2）为了探究“提高生态园内蔬菜产量”的科学方法，同学们选择萝卜作为研究对象进行实验．他们在三个温室中分别种植了相同的萝卜幼苗，温室内的温度和二氧化碳浓度控制情况如表所示（每个温室的光照、土壤、水分等其他条件均相同）：
    温室 A B C
    二氧化碳浓度 0.03% 0.1% 0.1%
    温度 20℃ 20℃ 30℃
    ①为探究温度对萝卜幼苗光合作用强度的影响，他们应选择
     
    两组进行对照实验．
    ②温室B中的萝卜幼苗比温室A中的萝卜幼苗长得快，其原因是温室B内
     
    ．
    ③不选用A、C两组作为“探究二氧化碳浓度对萝卜幼苗光合作用强度”影响的对照实验，理由是
     
    ．
    （3）同学们收获的萝卜，由于存放时间较长，出现了“空心”现象，这是因为
     
    的缘故．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在“绿叶在光下制造淀粉”的实验中，将一盆天竺葵放置黑暗处一昼夜后，选其中一个叶片，用三角形的黑纸片将叶片的上下两面遮盖起来，如图甲所示，置于阳光下照射一段时间，摘下叶片，经过酒精脱色、漂洗，最后在叶片上滴加碘液．请分析回答：

    （1）将天竺葵放在黑暗处一昼夜的目的是
     
    ．
    （2）叶片的一部分遮光，一部分不遮光，这样处理可起到
     
    作用．
    （3）图乙中对叶片进行酒精脱色的装置正确的是
     
    ．脱色后绿色的部分变成
     
    色，这是因为叶片中的
     
    溶解到酒精中去了．
    （4）在脱色后的叶片上滴加
     
    ，变蓝的是图甲叶片中
     
    部分，由此说明绿叶在光下制造淀粉．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    选取有白斑叶片和绿色叶片的牵牛花进行如图所示的光合作用实验．请分析回答下列问题：
    （1）将此装置经暗处理一昼夜后移至光下数小时，再将这四片叶子取下，放人盛有酒精的小烧杯中，隔水加热，使
     
    溶解到酒精中．
    （2）清洗后，分别向这四片叶子滴加碘液，变成蓝色的是
     

    A．甲叶未覆盖铝箔的部分   B．甲叶覆盖铝箔的部分   C．乙叶     D．丙叶的绿色部分
    E．丙叶的白斑部分     F．丁叶
    （3）本实验中有
     
    组对照实验，其中乙叶片与
     
     叶片形成一组对照窦验．
    （4）通过本实验可以得出的结论有
     

    A．光合作用需要光     B．光合作用需要水   C．光合作用需要二氧化碳    D光合作用需要适宜的温度
    E．光合作用需要叶绿体 F．光合作用的产物中有淀粉   G．光合作用释放氧气．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    请将下列动物与它们相应的类别用线连接起来

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是种子的结构，请回答：
    （1）能贮藏营养的结构是[
     
    ]
     
    ．
    （2）图中③的名称是
     
    ．
    （3）图中将来发育成植物体的根的结构是[
     
    ]
     
    ．
    （4）连接胚芽和胚根的结构是[
     
    ]
     
    ．
    （5）往玉米种子纵切面上滴一滴碘液，则变成蓝色的结构是
     
    ．
    （6）玉米种子能保护种子结构的名称是
     
    ．

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