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    制作泡菜时坛口必须密封，主要是为了（　　）
    A、隔绝空气，防止其它菌进入
    B、乳酸菌生活不需要任何氧气
    C、防止灰尘污染
    D、使多种细菌在坛内快速增多
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：制作泡菜是通过乳酸菌发酵的，而乳酸菌进行的是无氧呼吸，只有在无氧条件下乳酸菌才能大量繁殖．
    解答：解：制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜呈现一种特殊的风味，因此制作泡菜的坛子必须密封，主要是为了让乳酸菌在缺氧的环境下发酵，B正确．
    故选：B．
    点评：解答此题需要学生明白，制作泡菜其实就是运用了乳酸发酵的原理．
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图1表示制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片的部分步骤，请据图回答

    （1）观察时，若视野中出现较多的气泡，是由于图1中所示的步骤
     
    （填序号）操作不当引起的．
    （2）如图2是显微镜的四个镜头，欲使视野中的细胞数目最多，应选用的镜头组合是
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    根据下面的循环图看自然界中的物质循环，回答下列问题
    （1）绿色植物以
     
     和
     
     为原料合成有机物，有机物通过食物链在生态系统内传递．
    （2）动植物的遗体通过
     
      的分解作用，将
     
     放回大气中．
    （3）二氧化碳要在生物与无机环境之间循环，
     
     的作用不可缺．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    图甲表示发生在植物体内的某些生理过程，图乙为该植物叶肉细胞结构示意图，请回答：

    （1）图中A表示植物的
     
    作用，它的意义是为细胞各项
     
    提供能量，在图乙中，它进行的部位是[
     
    ]．
    （2）图中B表示植物的
     
    作用，排出的部位是叶片的
     
    ．
    （3）图中C表示植物的
     
    作用，其实质是
     
    有机物
     
    能量，在图乙中，它进行的部位是[
     
    ]．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    当一个急救者给病人进行心肺复苏术时，应每做
     
    次胸外心脏按压后，进行
     
    次人工呼吸；如有两个急救者，每按压心脏
     
    次，人工呼吸
     
    次．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在适宜的条件下，能够萌发的种子是（　　）
    A、完整，籽粒饱满的绿豆种子
    B、去掉胚乳的玉米种子
    C、去掉胚芽的蚕豆种子
    D、去掉子叶的大豆种子

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    天高任鸟飞，绝大多数鸟类都是善于飞行的．下列鸟类中不能飞行的是（　　）
    A、大山雀B、啄木鸟
    C、猫头鹰D、鸵鸟

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    连线题：将下列生物与其生殖方式用线段连接起来：

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是人体某部分的关节和肌肉图，请分析回答：
    （1）构成一块骨骼肌的主要部分是[
     
    ]
     
    ，骨骼肌的特性是
     
    ．
    （2）图中的骨与骨之间的连接是肘关节，关节基本结构包括
     
    、
     
    、
     
    三部分．
    （3）铅球运动员手握铅球放在肩甲骨上，准备投掷时，手臂肌肉所处的状态是：肱二头肌
     
    ，③
     
    ．
    （4）当直臂提水时，肱二头肌和肱三头肌同时处于
     
    状态．
    （5）一块骨骼肌的两端附在骨上的部分叫[
     
    ]
     
    ．

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