Question

【题目】馒头是人们喜爱的主食之一，制作馒头所用的面粉主要来自于小麦种子的（ ）

A.子叶B.胚乳C.胚芽D.胚根

Answer 1

【答案】B

【解析】

被子植物种子的结构包括种皮和胚，有的还具有胚乳。双子叶植物种子的营养物质储存在子叶里，单子叶植物种子的营养物质储存在胚乳里，小麦属于单子叶植物。

A.小麦是单子叶植物，子叶不储存营养，而是转运营养，A错误；

B.面粉是由小麦加工而来，小麦是单子叶植物，其种子的结构包括种皮、胚和胚乳三部分，胚乳是小麦储存营养物质的结构，面粉主要是来自小麦种子的胚乳，B正确；

C.胚芽发育成茎和叶，C错误；

D.胚根发育成根，D错误。

故选B。