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    【题目】用盐拌黄瓜，黄瓜发生的变化是（ ）
    A.细胞失水，黄瓜变硬
    B.细胞吸水，黄瓜变硬
    C.细胞失水，黄瓜变软
    D.细胞吸水，黄瓜变软

    【答案】C
    【解析】用盐拌黄瓜，黄瓜发生的变化的原因是盐水的浓度过高，导致黄瓜细胞失水，所以黄瓜变软。

    故答案为：C

    植物细胞吸水的原理是：植物细胞既可以失水，也可以吸水，这主要取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞浓度的大小.当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞就失水，细胞失水时细胞膜质和细胞壁分离，当细胞液浓度大于细胞周围水溶液的浓度时，细胞就吸水.

    练习册系列答案
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    （1）图1中在[ A ]_________系统的调节下，肌肉收缩牵拉[ ① ] __________ 绕[ ② ] ____________ 活动，产生屈肘动作。

    （2）图1中①和②相连组成 ______________ 。

    （3）肌肉收缩所需的能量来自细胞的__________ 作用。当______________收缩，________舒张时完成屈肘动作。

    （4）图2中的模型模拟人体膝跳反射时小腿的突然抬起，小腿的运动方向如图中箭头所示。此时序号__________ 模拟的肌肉收缩，序号___________ 模拟肌肉舒张。在运动中起杠杆作用的是序号_____________ 。

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    D.有利于完成求偶和交配

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