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    许多食品的制作都要利用细菌或真菌．请你为下列食品的制作找一找所需要的细菌或真菌，并将序号填入相应的横线上．
    啤酒
     
       泡菜
     
       酸奶
     
       馒头
     
       酱
     
       醋
     

    a．乳酸菌             b．醋酸菌            c．霉菌           d．酵母菌．
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：多数细菌、真菌等微生物对人体都是有益的，微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义
    解答：解：微生物的发酵技术在食品的制作中应用十分广泛，如制作泡菜、酸奶等要用到乳酸菌，乳酸菌发酵会产生乳酸，使的食品呈现一种特殊的风味；制醋要用到醋酸菌；制酱要用到霉菌；酿酒要用到酵母菌，酵母菌在无氧气的条件下能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳；制作馒头要用酵母菌．
    故答案为：d  a  a  d  c  b
    点评：掌握细菌、真菌等微生物在食品的制作中的作用，了解常用保存食品的方法以及原理，结合题意，即可解答本题．
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列作物中需要含磷的无机盐较多的是（　　）
    A、白菜B、大豆C、马铃薯D、菠菜

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    我们通常吃的蘑菇，繁殖时通常用菌丝，那么枯树上长的蘑菇繁殖是靠（　　）
    A、孢子B、菌盖C、菌丝D、菌柄

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    某市生活垃圾的无害化处理和利用相对滞后．为此，某校自然科学兴趣小组成员对该市区生活垃圾的成分作了调查，结果如图甲；取该市垃圾填埋场不同深度的垃圾样品，测定铬（Cr）、铅（Pb）砷（As）等有害元素的含量，得到数据如图一．请根据这些信息回答
    （1）从图甲可以看出该市生活垃圾的成分以
     
    为主．
    （2）对垃圾填埋场中有害元素含量的描述，正确的是
     

    A．有害元素含量随着垃圾堆放深度增加而增大
    B．各种有害元素在0～30层含量低于30cm～60cm层含量．
    C．这些垃圾因含有有害元素而毫无价值
    （3）请你根据上述信息对该市城市垃圾处理提出合理的建议或设想（写两点）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    福娃是五个可爱的亲密小伙伴，它们的造型融入了鱼、大熊猫、奥林匹克圣火、燕子以及藏羚羊的形象．每个福娃都有一个琅琅上口的名字，贝贝、晶晶、欢欢、迎迎和妮妮．
    （1）贝贝的头部纹饰使用了中国新石期时代的鱼纹图案．鱼类可以通过
     
    的摆动以及
     
    的协调作用游泳，鱼是用
     
    呼吸．
    （2）晶晶是一只憨态可掬的大熊猫，迎迎是一只机敏灵活驰骋如飞的藏羚羊，它们在分类上属于脊椎动物中的
     
    动物，特有的生殖方式是
     
    ，该类动物的牙齿有
     
    、
     
    和
     
    的分化．
    （3）藏羚羊的迁徙是动物的一种行为，动物的行为可分为先天性行为和
     
    行为
    （4）妮妮是造型取意与北京传统的沙燕风筝，燕子的身体呈
     
    型，可减少飞行中空气的阻力；前肢变成
     
    ，是飞行器官；有
     
    辅助呼吸；心跳频率快，体温高而
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    请将下列动物与其下边所属动物类别对应起来，填在下表中．
    a乌贼（墨鱼）  b蛙  c猪肉绦虫  d武昌鱼  e水母  f鳄鱼  g娃娃鱼  h线虫  i江豚  j螃蟹
    动    物 a b c d e f g h i j
    动物类别
    A腔肠动物  B扁形动物  C线形动物  D环节动物  E软体动物 
    F节肢动物  G鱼类  H两栖类 I爬行类 J哺乳类．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图细胞结构图，辨析图形回答问题．（注意：在[]填序号，横线填名称．）

    （1）图A表示
     
    细胞结构，（填动物或植物）
    （2）A图和B图共有的结构是[
     
    ]、[
     
    ]、[
     
    ]．
    （3）图中对细胞有支持和保护作用的结构是
     
    ，控制细胞生命活动、含有遗传物质的结构是
     
    ，控制物质交换的结构是
     
    ，溶解有不同物质可能有不同味道的是
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    一种密封的玻璃球，内有水、小鱼、水藻、沙子、及珊蝴（的骨骼），其中的小鱼和水藻都是活的，我们将其称为生态球．请回答：
    （1）该玻璃球应放在
     
    的地方．
    （2）此球内存在的食物链为
     
    ．
    （3）小鱼所以能生存下来是因为
     
    能通过
     
    产生
     
    供其利用．
    （4）水藻所以能进行光合作用是因为有稳定的
     
    来源，又有鱼进行生命活动时产生的
     
    ．
    （5）该生态球能保持生态平衡是因为
     
    相对稳定，此系统是一个
     
    的系统，不受外界的影响，并有稳定的
     
    来源．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    显微镜的使用步骤：取镜安放→
     
    →安放装片→调焦．

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