【题目】小明家周末中午要举行家庭聚餐,妈妈早早就购买了大量食材,用以制作菜肴。
(1)小明在妈妈购买的食材中,发现一种不认识的固体食物。他从家里带了少量这种食材到学校,打算与同学在实验室研究其主要营养成分。实验方案、步骤和结果如下:
试管编号 | 食物小块 | 淀粉酶溶液 | 蛋白酶溶液 | 摇匀震荡 | 温度37℃ | 食物小块的变化 |
1 | 0.1克 | 4毫升 | B毫升 | 是 | 30分钟 | 无明显变化 |
2 | A克 | 0毫升 | C毫升 | 是 | 30分钟 | 食物块变小 |
(注:淀粉酶可分解淀粉,但不能分解蛋白质;蛋白酶可分解蛋白质,但不能分解淀粉)
①根据实验目的,补充实验方案。其中A、B,C分别为_____。
②根据实验结果,可以初步判断所研究的固体食物中,主要营养成分是_____。
③食物摄入的淀粉、脂肪、蛋白质在人体消化道各部位(用A、B、C、D、E表示)被消化程度如图所示。
据图判断,该固体食物主要营养成分最开始被消化部位_____(填名称)、对应图中字母_____(填AB、C、D、E)、可反映其消化过程曲线_____(填甲、乙丙)。
(2)小明妈妈为家庭聚餐制作菜肴有:香煎三文鱼、糖醋营养里脊、清炒虾仁、香菇油菜、拔丝红薯、清炒西兰花、米饭、杂粮馒头。
小明的爸爸患有糖尿病。请根据健康饮食的相关知识,从以上菜肴中为小明的爸爸选择恰当的菜品,进行合理搭配_____(至少三种),并简要说明理由_____。
(3)小明平日缺乏体育锻炼,一次和同学长跑,途中出汗感到热,跑后感到乏力、头晕、饥饿感,吃了一块巧克力后症状很快缓解。请根据人体营养有关知识,解释小明吃完巧克力后症状很快得到缓解这一现象。_____。
【答案】0.1 0 4 蛋白质 胃 C 乙 杂粮馒头、清炒虾仁、香菇青菜 糖尿病的人要减少糖类食物的摄入、主副食合理搭配、粗细粮合理搭配、荤素合理搭配 人体最重要的供能物质糖类
【解析】
对照实验:在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验。淀粉在口腔中开始被消化,在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖,然后在小肠中在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖;蛋白质在胃中开始被消化,在胃蛋白酶的作用分解成多肽,然后在小肠在肠液和胰液的作用下被彻底分解成氨基酸。脂肪开始被消化的部位是小肠,在胆汁的作用下,乳化成脂肪微粒,然后在肠液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸。合理膳食是满足人体对各种营养物质及能量需要的膳食,种类多样,营养全面,搭配合理。
(1)①对照实验:在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验。所以,表中A是0.1克,B是0毫升,c是4毫升,有利于控制实验的变量。
②淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖;蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的蛋白酶作用下进行初步消化。1试管内加淀粉酶,无明显变化,说明不是淀粉物质;2号试管内加蛋白酶,食物块变小,说明物质得到了消化分解。因此,根据实验现象可见:所研究的固体食物中主要成分是蛋白质。
③淀粉在口腔中开始被消化,在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖,然后在小肠中在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖;蛋白质在胃中开始被消化,在胃蛋白酶的作用分解成多肽,然后在小肠在肠液和胰液的作用下被彻底分解成氨基酸。脂肪开始被消化的部位是小肠,在胆汁的作用下,乳化成脂肪微粒,然后在肠液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸;曲线乙在A口腔没有下降到了C胃肠中下降说明在胃中开始消化,结束与小肠,故为蛋白质的消化。因此,据图判断,该固体食物主要营养成分是蛋白质,最开始被消化部位胃、对应图中字母C、可反映其消化过程曲线乙。
(2)小玉妈妈为家庭聚餐制作菜肴有:香煎三文鱼、糖醋里脊、清炒虾仁、香菇青菜、拔丝红薯、清炒西兰花、米饭、杂粮馒头。小玉的爸爸患有糖尿病。根据健康饮食的相关知识,小玉的爸爸选择杂粮馒头、清炒虾仁、香菇青菜等,糖尿病的人要减少糖类食物的摄入、主副食合理搭配、粗细粮合理搭配、荤素合理搭配。
(3)人体最重要的供能物质糖类。小明平日缺乏体育锻炼,一次和同学长跑,中途出汗、感到热,然后感到乏力、头昏、饥饿感,是因为低血糖导致脑部能量供应不足所致,在小玉吃完糖后,症状很快消失。
科目:初中生物 来源: 题型:
【题目】如图是米勒模拟原始地球环境的实验装置,有关叙述错误的是
A. 装有CH4、NH3、H2O、H2等气体的球体模拟原始大气
B. 烧瓶中的沸水模拟高温条件下的原始海洋
C. 火花放电模拟闪电
D. 该实验可以证明原始海洋中的有机物可能演变成原始生命
查看答案和解析>>
科目:初中生物 来源: 题型:
【题目】如图是根尖的立体和平面结构示意图,识图填写有关根尖结构和功能的内容:
(1)①是根尖的__________,是根吸收__________和__________主要部位。
(2)②是根尖的__________,是根__________最快的地方。
(3)③是根尖的__________,能够不断分裂出__________。
(4)④是根尖的__________,具有__________作用。
查看答案和解析>>
科目:初中生物 来源: 题型:
【题目】如图是一粒种子及由它萌发形成的幼苗的示意图,据图回答:
(1)⑥由[ ]__________ 发育而来,⑦由[ ]__________ 发育而来,⑨由[ ]____________ 发育而来。
(2)幼苗中的⑧结构就是种子中的[④]__________,当其中的营养物质耗尽时,就会凋落,不会成为新植物体的一部分。
(3)种子中哪些结构不会发育成新植物体的一部分:__________________________________________。
查看答案和解析>>
科目:初中生物 来源: 题型:
【题目】如图是根尖的结构图,据图回答.
(1)具有根毛的区域是[__],根毛向外突起,可以增加吸收__和无机盐的面积.
(2)根在生长过程中,不会被土壤等磨伤,是因为有图中[__]的保护.
(3)幼根的生长一方面靠[__]分生区的分裂增加细胞数量;另一方面要靠[__]伸长区细胞的体积的增大.
查看答案和解析>>
科目:初中生物 来源: 题型:
【题目】如图是酵母菌和细菌的结构示意图,据图回答:
(1)酵母菌和细菌都是单细胞生物,有些细菌有[1]_____ 等特殊结构;酵母菌与细菌在结构上的主要区别是细菌没有_____.
(2)细菌通过_____进行生殖;在条件适宜的情况下,大多数真菌的繁殖方式是_____.
(3)在自然界中,动植物死亡后,遗体会逐渐消失,这是因为细菌、真菌等微生物把它们分解成了_____、_____ 和无机盐,被绿色植物再用来制造有机物.
查看答案和解析>>
湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区
违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com