D
分析：本题考查的是脂肪、蛋白质和糖类的消化，首先明确这些物质是在什么作用下消化的？
解答：肠液是由肠腺分泌的，里面含有胰腺、肠腺等分泌的胰液和肠液等消化液，这些消化液中含有消化食物的多种消化酶，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化．
A、唾液里含有唾液淀粉酶，能对淀粉进行化学性消化；胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行化学性消化．故不符合题意．
B、胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行化学性消化；肠液里面含有肠腺分泌的肠液，里面含有消化食物的消化酶，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化．故不符合题意．
C、肝脏分泌的胆汁，里面不含消化酶，但能够乳化脂肪，对脂肪进行物理性消化；胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行化学性消化．故不符合题意．
D、胰液是由胰腺分泌的，里面含有消化食物的消化酶，能对脂肪、糖类、蛋白质进行化学性消化；肠液里面含有肠腺分泌的肠液，里面含有消化食物的消化酶，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化．故符合题意．
故选：D
点评：关于食物的消化，是考察的重点内容，可结合着食物消化的图线掌握．
