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    泡菜的制作原理是（　　）
    A、酵母菌可以在无氧条件下对多种蔬菜进行无氧呼吸产生乳酸
    B、乳酸菌可以在无氧条件下对多种蔬菜进行无氧呼吸产生乳酸
    C、乳酸菌可以在有氧条件下对多种蔬菜进行无氧呼吸产生乳酸
    D、酵母菌可以在有氧条件下对多种蔬菜进行无氧呼吸产生乳酸
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：制作泡菜时要用到乳酸菌发酵技术，思考作答．
    解答：解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要作用，如制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜呈现一种特殊的风味，还不改变菜的品质．
    故选：B
    点评：真正理解制作泡菜的原理，即可解答此题．
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    下列不属于生物的一组是（　　）
    A、草、人、鸟
    B、空气、飞机、机器人
    C、土壤、树木、水
    D、病毒、细菌、真菌

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    人体的骨骼肌在运动中起到作用是（　　）
    A、支点B、杠杆C、连接D、动力

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    下列有关措施中，能减少遗传病发病率的是（　　）
    ①产前诊断  ②吃好穿好   ③禁止近亲结婚   ④遗传咨询．
    A、②③④B、①③④
    C、①②④D、①②③

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    香蕉是漳州著名的主要水果之一，香蕉的结构层次是（　　）
    A、细胞→器官→系统→植物体
    B、器官→细胞→系统→植物体
    C、细胞→组织→系统→植物体
    D、细胞→组织→器官→植物体

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    生物对环境刺激产生的反应往往是有规律的，当刺激消失后，反应也会随即消失．下列现象不是生物对环境刺激作出的反应的是（　　）
    A、草履虫避开食盐
    B、金龟子受到触动后能装死躺下不动
    C、仙人掌叶的变态
    D、含羞草的小叶受震动后合拢、下垂

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在制作洋葱鳞片叶表皮细胞的临时装片时，常用碘酒处理标本，其目的是在显微镜下可以清晰地观察到（　　）
    A、细胞壁B、细胞膜
    C、细胞质D、细胞核

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    我国南方通常有种说法“笋有多大，竹有多粗”，意思是说竹笋刚出土就与长成后差不多粗细，这说明竹茎的结构中没有（　　）
    A、韧皮部B、木质部
    C、髓D、形成层

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    观察菜豆种子和玉米种子结构图，依图回答下列问题
    （1）用菜豆和玉米图中序号回答：胚根
     
    ；子叶
     
    ；胚乳
     
    ．
    （2）菜豆种子有
     
    片子叶：玉米种子有
     
    片子叶．
    （3）胚芽、胚轴、胚根和子叶合称为
     
    ．
    （4）若用碘液处理两个剖面，玉米种子中最蓝的部位是：
     
    （填代号）它的功能是：
     

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