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    1．如图是人体消化系统组成示意图，请在括号中填序号，横线上填文字．
     （1）食物通过消化道的顺序是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门．
    （2）人体最大的消化腺是肝脏，它分泌的胆汁不含消化液，能把脂肪变成细小的微滴而加速其消化．人体最重要的消化腺是胰腺，它能分泌消化淀粉、脂肪和蛋白质的消化酶．
    （4）淀粉开始消化的部位是：[1]口腔；蛋白质开始消化的部位是：[2]胃；脂肪开始消化的部位是：[7]小肠．
    （5）可在短时间内容纳大量食物的是[2]胃；能蠕动，不能进行消化的是[4]大肠．
    （6）淀粉、蛋白质、脂肪在[7]小肠被彻底消化．

    分析 消化系统包括消化道和消化腺两大部分．消化道开始于口，终止于肛门，包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等．其中小肠是消化食物与吸收养分的主要部位．消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺，各消化腺分泌不同的消化液共同促进食物的分解，据图和相关知识分析各小题．

    解答 解：图示中：1口腔，2胃，3胰腺，4大肠，5唾液腺，6肝脏，7小肠；
    （1）消化道开始于口，终止于肛门，包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等．其中小肠是消化食物与吸收养分的主要部位；
    （2）肝脏是人体最大的消化腺，它能分泌胆汁，分泌的胆汁贮存在胆囊中，通过胆管流入小肠，胆汁中不含有消化酶，不能对脂肪进行化学性消化，只能将脂肪乳化成脂肪微粒，加大与消化酶的接触面积；3胰腺能分泌胰液，胰液中含有多种消化酶，能够消化淀粉、脂肪和蛋白质，所以胰腺是人体最重要的消化腺．
    （4）淀粉、脂肪、蛋白质等大分子的、不溶于水的有机物，则必需在消化道内被分解为小分子的能溶于水的物质后才能被人体吸收；淀粉的消化开始于口腔，胃不能消化淀粉，在小肠内淀粉被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化起始于胃，在小肠内被彻底分解为氨基酸；口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小肠里进行，小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，胆汁中不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能促进脂肪的消化．
    （5）胃属于消化道的一部分，食物通过食道进入胃，胃呈囊状，具有较大的伸展性，成年人的胃能容纳2升左右的食物；但大肠虽能蠕动，不能进行消化食物．
    （6）小肠是消化道中最长的一段，上面有皱襞和小肠绒毛，小肠壁、毛细血管壁和绒毛壁都只有一层上皮细胞构成，利于营养物质的吸收．小肠是消化和吸收的主要场所，所以淀粉、蛋白质、脂肪在小肠被彻底消化．
    故答案为：（1）口腔；小肠；
    （2）肝脏；胆汁；脂肪；胰腺；淀粉；脂肪；蛋白质
    （4）1口腔；2胃；7小肠；
    （5）2胃；4大肠；
    （6）7小肠．

    点评 食物的消化和营养物质的吸收是学习和考试的重点．

    练习册系列答案
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