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    食物的营养成分中，属于能源物质的有
    ①蛋白质 ②维生素  ③脂肪  ④水   ⑤糖类   ⑥无机盐
    A．①③⑤B．②④⑥C．①②③D．②③④
    A

    试题分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同，蛋白质、糖类、脂肪能提供能量，水、无机盐、维生素不提供能量，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，糖类是人体最重要的供能物质，脂肪是人体内备用的能源物质。
    点评：此题为基础知识题，解答此题的关键是熟记六大营养物质，掌握食物的消化和吸收。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列鉴定食物成分的方法中，不正确的是
    A．在馒头上滴加碘酒检验馒头中的淀粉
    B．向盛有鸡蛋清的烧杯中滴加碘酒检验蛋白质
    C．在白纸上挤压炒熟的花生检验脂肪
    D．向盛有鸡蛋清的烧杯中加热水检验蛋白质

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列营养物质中，能为人体提供能量，但必须经过消化后才能被人体吸收利用的一组是(     )
    A．维生素、无机盐、水B．脂肪、维生素、糖类
    C．脂肪、蛋白质、糖类D．蛋白质、无机盐、水

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：读图填空题

    病人不能正常进食时，往往需要点滴       液，这是因为它能为人体提供能量。贮存在人体内的脂肪也是供能物质，只不过，一般是人体的         能源物质。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：判断题

    维生素对人体健康起着重要的作用，因此我们要服用大量的维生素。（    ）

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    人体患有夜盲症，可能是食物中缺乏（ ）
    A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：实验题

    学校在运动场召开田径运动会。八（6）班在去年的运动会上以总分1分之差落后于八（3）班，成为团体总分第二名。这次，同学们都憋着一股劲，想拼搏一把，争取今年拿团体第一。请根据下面情况，分析回答：
    (1)为了比赛时有劲，王明同学早晨特意吃了牛肉包子和鸡蛋，还喝了一杯牛奶。这份早餐能为王明同学提供的主要营养物质有             和               ，这些营养物质最终被消化吸收的场所是             。如果长期这样早餐，王明同学有可能缺乏会某些营养物质，你建议他还可增加些          食品。
    （2）李军同学参加1000米比赛。在比赛过程中，李军体内的水分、无机盐和少量尿素等废物主要通过                             排出体外。二氧化碳和少量的水分等废物主要通过                          排出体外。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述中，疾病与病因不相符的是
    A．夜盲症与缺乏维生素Ａ有关B．脚气病与缺乏维生素B1有关
    C．坏血病与缺乏维生素Ｃ有关D．神经炎与缺乏维生素Ｄ有关

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：读图填空题

    营养物质的作用有：建造我们的      ；给我们提供        ；维持            。

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