Question

【题目】如图所示，在适宜的温度条件下，下列装置中都放入干酵母（内有活酵母菌），其中适于产生酒精的装置是（ ）
A.
加入葡萄糖和水
B.
加入葡萄糖
C.
加入水
D.
加入葡萄糖和水并不断地搅拌

Answer 1

【答案】A
【解析】解：A、该图中反应液中含有酵母菌、葡萄糖和水、且是无氧环境，酵母菌会通过无氧呼吸分解葡萄糖产生酒精，A正确；
B、该装置中是加入葡萄糖、没有加入水，不适合酵母菌发酵产生酒精，B错误；
C、该装置中含有水，存在无氧条件，但是没有葡萄糖作为反应底物，不适合酵母菌发酵产生酒精，C错误；
D、加入葡萄糖和水，不断搅拌，且广口瓶敞开，氧气进入发酵液中，酵母菌的无氧呼吸受抑制，不适合酵母菌发酵产生酒精，D错误．
故选：A．
酵母菌在有氧的条件下，分解葡萄糖，产生二氧化碳和水；在缺氧的条件下，分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳．