2016年江西3?15曝光了南昌市20余家金牌粥铺连锁餐饮店出售的小笼包来自地下车库内的“黑作坊．同日.央视曝光了“饿了么网上外卖的食品安全问题.对于食品安全.我们应考虑的问题包括( )①食品本身是否有毒 ②食品的保质期 ③食物含能量高低 ④是否被农药等有毒物质污染⑤维生素种类 ⑥网购的食品是否安全卫生 ⑦食物的营养价值 � 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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13．2016年江西3?15曝光了南昌市20余家金牌粥铺连锁餐饮店出售的小笼包来自地下车库内的“黑作坊”．同日，央视曝光了“饿了么”网上外卖的食品安全问题，对于食品安全，我们应考虑的问题包括（　　）
①食品本身是否有毒 ②食品的保质期 ③食物含能量高低 ④是否被农药等有毒物质污染
⑤维生素种类 ⑥网购的食品是否安全卫生 ⑦食物的营养价值 ⑧食物是否发霉变质．

A．

①③⑤⑧

B．

①②④⑥⑧

C．

①②⑦⑧

D．

①②④⑦⑧

分析食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题．

解答解：食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒．包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物（发芽的马铃薯、毒蘑菇）；防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品．应当关注食品包装上有关是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容．
所以“①食物本身是否有毒、②食品的保质期、④是否被农药等有毒物质污染、⑥网购的食品是否安全卫生⑧食物是否变质发霉”是食品安全应考虑的问题．
故选：B．

点评食品安全不容忽视，直接关系到人的生命健康，它既是社会热点问题，也是中考的热点．

练习册系列答案

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C．

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D．

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