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13.胃、小肠和大肠或多或少都可以吸收的物质是(  )
A.水和无机盐B.水和维生素C.无机盐和维生素D.酒精和氨基酸

分析 食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收.

解答 解:营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收.人体各段消化道对营养物质的吸收能力不同,口腔、咽和食道基本上没有吸收功能,胃内能吸收少量的水、无机盐和少量的酒精;
小肠能吸收无机盐、葡萄糖、维生素、氨基酸、甘油、脂肪酸、水;
大肠能吸收少量的水、无机盐和部分维生素.
所以,胃、小肠、大肠都能吸收的营养物质是水和无机盐.
故选:A

点评 理解掌握食物在消化道内的消化和吸收过程.

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