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    夏天，食物为什么容易腐败变质，而放在冰箱里的食物为什么可以保存较久？
    考点：食品的腐败原因
    专题：
    分析：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境抑制了微生物的生长和繁殖，来达到较长时间保存的目的．
    解答：解：夏季炎热，空气湿度大，温度高，非常适宜细菌和真菌的生长和繁殖，所以食物保存时间稍长就会因为被细菌、真菌污染而腐败变质；冰箱内温度较低，不适宜细菌、真菌生长繁殖，故食物放进冰箱可以保存较久．
    故答案为：①细菌的繁殖需要适宜的温度，冰箱里温度低，不利于细菌的繁殖，②由于食品的腐烂是细菌的分解引起的，所以食品放在冰箱里能保存较久．
    点评：分清食品保鲜的原理和一般方法，注意保鲜不是永鲜．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列能表示一条食物链的是（　　）
    A、蝗虫→食草的鸟→黄鼬
    B、猫头鹰→老鼠→细菌
    C、植物遗体→真菌→植物
    D、草→羊→狼

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在个体发育过程中，一个或一种细胞通过
     
    产生后代，在形态、结构和生理功能上发生
     
    变化，这个过程叫做细胞分化．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列关于细胞的叙述错误的是（　　）
    A、细胞时生物体进行生命活动的基本单位
    B、细胞分裂能使生物体内细胞数目增多
    C、细胞较小，用肉眼都看不到
    D、病毒是一种不具有细胞结构的生物

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是人的膝跳反射示意图．请据图回答：
    （1）完成膝跳反射的神经结构基础是
     
    ．神经冲动传导的途径是：
     
    （用字母和箭头作答．）
    （2）膝跳反射属于
     
    （填“简单反射”或“复杂反射”），是生来就有的较低级的反射活动．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    动物根据体内有无脊柱可分两类，一类是体内有脊柱的称为
     
    动物，另一类是体内没有脊柱的称为
     
    动物；沙蚕、青蛙、蛇和蝗虫四种动物中，属于前者的有
     
    和
     
    ，属于后者的有
     
    和
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    衣藻、硅藻、海带、紫菜等植物，它们的共同点是（　　）
    A、都能固着在海底生活
    B、都有叶
    C、都能向大气中释放氧气
    D、都有根

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    冬天，雷鸟羽毛的颜色和雪地很相似．用达尔文进化论观点分析，这是（　　）
    A、自然选择的结果
    B、人工选择的结果
    C、雪把羽毛染白的结果
    D、不适应环境的表现

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    组成人和脊椎动物运动系统的是（　　）
    A、骨骼和骨骼肌
    B、骨连结和骨骼肌
    C、骨、骨骼和关节
    D、骨、关节和骨骼肌

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