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现有A、B、C三支试管,其内分别放入淀粉糊,鸡蛋清,植物油.请分析回答下列问题.
(1)A试管滴入碘液后呈蓝 色,再滴入足够的唾液充分振荡后置于37°C温水中,10分钟后,试管内颜色变化是
 

(2)B试管内加入适量的
 
,充分振荡后置于37°C温水中,半小时后,鸡蛋清不见了(选择正确的答案序号填入空格中)
甲:唾液   乙:胃液   丙:胆汁   丁:清水
(3)C试管内加入适量的小肠液,充分振荡后置于37°C温水中,1小时后液体中的植物油不见了.原因是
 

(4)如果把37°C的水改为100°C的水重复实验(2)和(3),B、C两支试管能否出现上述现象?
 
原因是
 
分析:解答时从淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程,唾液对淀粉的消化作用的实验步骤(以唾液为变量设置对照实验→37℃水浴→滴加碘液→观察和分析现象)等方面切入.
解答:解:淀粉糊,鸡蛋清,植物油分别属于淀粉、蛋白质、脂肪成分
(1)淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,使试管中的蓝色褪去;
(2)蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化,因此鸡蛋清不见了;
(3)小肠内肠液中含有消化脂肪的酶,脂肪在这肠液的作用下被分解为甘油和脂肪酸; 
(4)酶发挥催化作用需要适宜的温度,低温会抑制酶的活性,将实验装置放在100℃的环境下,酶的活性受到影响.
 故答案为:(1)蓝色褪去;
(2)乙;
(3)植物油被消化为甘油和脂肪酸,所以植物油不见了.
(4)不能;酶发挥催化作用需要适宜的温度
点评:解此题的关键是理解掌握淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程.
练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:

现有A.B.C三支试管,其内分别放入淀粉糊.鸡蛋清.植物油.
(1)A试管滴入碘液呈
蓝色
蓝色
色,再加入足够的唾液充分振荡后置于37℃温水中,10分钟后,试管内颜色变化是
蓝色退去
蓝色退去

(2)B试管内加入足够
B
B
,充分振荡后置于37℃温水中,半小时后鸡蛋清不见了,
A.唾液      B.胃液      C.胆汁       D.水
(3)C试管加足够的小肠提取液,充分振荡后置于37℃温水中,一小时后液体中植物油不见了.原因是
植物油被消化为甘油和脂肪酸,所以植物油不见了
植物油被消化为甘油和脂肪酸,所以植物油不见了

(4)如果把37℃的水改为5℃的水重复上述实验,三个试管能否出现上述现象?
不能
不能
,原因是
酶发挥催化作用需要适宜的温度
酶发挥催化作用需要适宜的温度

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科目:初中生物 来源: 题型:

现有A、B、C三支试管,其内分别放入淀粉糊、鸡蛋清、植物油.
?(1)A试管滴入碘液呈
色,再加入足够的唾液充分振荡后置于37℃温水中,10分钟后,试管内颜色变化的是
蓝色退去
蓝色退去

?(2)B试管内加入足够
B
B
,充分振荡后置于37℃温水中,半小时后鸡蛋清不见了.
?A.唾液    B.胃液    C.胆汁   D.水
?(3)C试管加足够的小肠提取液,充分振荡后置于37℃温水中,一小时后液体中植物油不见了.原因是
植物油被消化为甘油和脂肪酸,所以植物油不见了
植物油被消化为甘油和脂肪酸,所以植物油不见了

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科目:初中生物 来源: 题型:

根据消化系统的结构图回答:
(1)吃进去食物中的大分子物质都要经过
消化
消化
才能吸收.
(2)蛋白质在
部位开始被消化,脂肪在
小肠
小肠
部位开始被消化.
(3)现有A、B、C三支试管,其内分别放入淀粉糊、鸡蛋清、植物油.请分析回答下列问题:
①A试管滴入碘液后呈蓝色,再加入足够的唾液充分振荡后置于37℃温水中,10分钟后,试管内颜色变化是
蓝色退去
蓝色退去

②B试管内加入适量的
B
B
,充分振荡后置于37℃温水中,半小时后鸡蛋清不见了.
A、唾液    B、胃液    C、胆汁    D、清水
③C试管内加入适量的小肠液,充分振荡后置于37℃温水中,1小时后液体中的植物油不见了.原因是
植物油被消化为甘油和脂肪酸,所以植物油不见了
植物油被消化为甘油和脂肪酸,所以植物油不见了

④如果把37℃的水改为0℃的水重复实验②和③,B、C两个试管能否出现上述现象?
不能
不能
,原因是
消化酶在37℃时,发挥作用最好
消化酶在37℃时,发挥作用最好

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科目:初中生物 来源:2011-2012学年山东省菏泽市曹县初级中学七年级(下)期中生物试卷(解析版) 题型:解答题

现有A、B、C三支试管,其内分别放入淀粉糊、鸡蛋清、植物油.
?(1)A试管滴入碘液呈______色,再加入足够的唾液充分振荡后置于37℃温水中,10分钟后,试管内颜色变化的是______.
?(2)B试管内加入足够______,充分振荡后置于37℃温水中,半小时后鸡蛋清不见了.
?A.唾液    B.胃液    C.胆汁   D.水
?(3)C试管加足够的小肠提取液,充分振荡后置于37℃温水中,一小时后液体中植物油不见了.原因是______.

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