分析：根据细菌既有腐生又有寄生，细菌的细胞中没有成形的细胞核，酵母菌的细胞中有成形的细胞核，地衣是监测污染的良好选择，青霉菌对人类有益进行分析回答．
解答：解：A、细菌的营养方式既有腐生又有寄生，故A说法错误；
B、细菌的细胞中没有成形的细胞核，酵母菌的细胞中有成形的细胞核，故B说法错误；
C、说法正确，首先，地衣不具有像高等植物那样严密的表皮组织，而且地衣体内的菌丝一般比较疏松，污染颗粒很容易进入地衣体内．
其次，当污染颗粒进入地衣体内之后，由于地衣体内菌丝上具有多种粘性物质和电荷，会将这些污染颗粒吸附，从而能够保留这些进入其中的污染颗粒．
第三，地衣对污染颗粒具有较强的耐受性和抗性，它可以将污染颗粒堆积在细胞表面而不使它们进入细胞之内，从而可以保持存活．即使地衣被污染颗粒杀死，它们体内的特殊代谢产物也会阻止其它微生物的分解作用，从而适用于长期的监测而不必担心它腐烂变质．
第四，地衣生长的很慢，进入地衣体的污染颗粒不会因为地衣的快速生长而被“稀释”．这是地衣的一个优势．
D、说法错误，因为青霉菌的次级代谢产物为青霉素，人类从青霉菌中提取出青霉素是一种重要的抗生素，用于疾病感染．
故选：C
点评：本题考查了细菌和真菌的营养方式和结构特点以及与人类的关系等内容，考查全面．
