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答案：因为大豆根部长有根瘤，根瘤内的根瘤菌将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，使土壤中的氮元素含量增高，植物获得大量氮元素时就能生长旺盛，在农业生产上种植大豆可以提高土壤的肥力，因此农民爱把大豆种在含氮量低的田里。
分析：通过本题要学会将所学知识运用到生产实践中去的方法，正确阐述生产实践中所包含的理论知识。大豆属于豆科植物，根部长有根瘤，它们是由根瘤菌与植物根部共生在一起的，植物为根瘤菌提供有机物，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，使土壤中的氮元素含量增高，植物获得大量氮元素时就能生长旺盛。因此，在农业生产上种植大豆可以提高土壤的肥力。
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