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    苹果、梨、葡萄、草莓等水果容易发生腐烂现象，引起腐烂的根本原因是（ ）
    A．含糖量过高[DW2]
    B．细菌和真菌的侵染
    C．过度使用化肥、农药[DW2]
    D．贮藏方法不当
    【答案】分析：题考查的是食品腐败变质的原因，本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆．
    解答：解：由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．．
    故选：B
    点评：关于食品腐败变质问题，与生活实际联系非常密切，熟知变质的原因是解题的关键．
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    苹果、梨、葡萄、草莓等水果容易发生腐烂现象，引起腐烂的根本原因是

    A.含糖量过高[DW2]

    B.细菌和真菌的侵染

    C.过度使用化肥、农药[DW2]

    D.贮藏方法不当

     

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    科目：初中生物 来源：2012年初中毕业升学考试（山东烟台卷）生物（解析版） 题型：选择题

    苹果、梨、葡萄、草莓等水果容易发生腐烂现象，引起腐烂的根本原因是

    A.含糖量过高          B.细菌和真菌的侵染

    C.过度使用化肥、农药  D.贮藏方法不当

     

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    科目：初中生物 来源：烟台 题型：单选题

    苹果、梨、葡萄、草莓等水果容易发生腐烂现象，引起腐烂的根本原因是（　　）
    A．含糖量过高[DW2]B．细菌和真菌的侵染
    C．过度使用化肥、农药[DW2]D．贮藏方法不当

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