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下列生物中,与酿酒有关的真菌是(  )
A.细菌B.青霉C.酵母菌D.根霉
微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.可见C符合题意.
故选:C
练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:

如图所示为某些微小生物的形态图,请据图回答下列问题

(1)A与C的结构相比,A的细胞内有DNA集中的区域,却没有
成形的细胞核
成形的细胞核

(2)B和D的菌体都是由
菌丝
菌丝
构成的.
(3)图中,在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开[
C
C
]
酵母菌
酵母菌

(4)A、B、D在适宜的培养基中会大量繁殖,形成菌落.从菌落的形态、
大小
大小
颜色
颜色
可以大致区分A和B、D.

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科目:初中生物 来源: 题型:

如图所示为某些微小生物的形态图,请据图回答下列问题:

(1)A与C的结构相比,A的细胞内有DNA集中的区域,却没有
成形的细胞核
成形的细胞核

(2)B和D的菌体都是由
菌丝
菌丝
构成的.
(3)图中,在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开[
C
C
]
酵母菌
酵母菌
,请举出一个对人有益的细菌
蒸馒头
蒸馒头

(4)A、B、D在适宜的培养基中会大量繁殖,形成
菌落
菌落
.从
大小、颜色
大小、颜色
中可以大致区分A和B、D.
(5)你见过泡酸菜吗?制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸.泡菜坛的结构,既要加盖,还要用一圈水来封口,你能推测出其中的科学道理吗?
乳酸菌属于厌氧菌,必须创造无氧的条件
乳酸菌属于厌氧菌,必须创造无氧的条件

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科目:初中生物 来源: 题型:阅读理解

在我们的周围、甚至是每个人的体表和体内会存在着细菌和真菌,与我们的生活息息相关.
Ⅰ、下列是“检测教室中的细菌和真菌”的实验步骤:
①用牛肉汁(或土壤浸出液、牛奶)与琼脂混合配制培养基;
②将配制好的培养基平铺在两个培养皿中进行高温处理,冷却后使用;
③在教室打开培养皿A,暴露在空气中10分钟,再盖上,封好.培养皿B不做任何处理.
④将两套培养皿同时放入恒温箱中培养,几天后观察培养皿中菌落的生长情况.
(1)在第一步配置培养基的操作中,牛肉汁起什么作用?
D
D

A、使培养基闻起来很香,容易吸引细菌           B、使培养基表面看起来很黏稠
C、为细菌等的生物的生活提供水分和无机盐       D、为细菌等生物的生活提供有机物
(2)在第2步操作中培养皿和培养基进行了高温处理,目的是
杀菌
杀菌

(3)步骤3的操作,相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤?
接种
接种

(4)在实验过程中选取两套培养皿的目的是
进行对照
进行对照

(5)假设你手上此刻有100个细菌,细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算,在没有洗手的情况下,2小时后你手上的细菌数目是多少个?
1600个
1600个
 (2分)
Ⅱ、在培养皿A获得了细菌,细菌的结构示意图如下,请据图回答下列问题.

(1)一个细菌是一个细胞,它有[3]
DNA
DNA
集中的区域,但没有成形的细胞核.
(2)当[5]细胞壁增厚时,细菌能够形成
芽孢
芽孢
,它是细菌的休眠体,以抵抗不良环境.
(3)与植物细胞相比,细菌体内没有叶绿体,所以不能进行光合作用制造有机物,只能依靠现成的有机物生活,把有机物分解成简单的无机物.在生态系统的成分中,属于
分解者
分解者

(4)从细菌的形态上看此细菌属于杆菌,这种细菌会运动是根据图中[1]
鞭毛
鞭毛
作出推断的.
Ⅲ、真菌是一类常见的微生物,与我们的关系十分密切
(1)真菌是通过产生大量的
孢子
孢子
来繁殖后代的,细胞内已经有真正的
细胞核
细胞核

(2)有些真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质,这些物质称为
抗生素
抗生素

(3)酿酒、做面包和蒸馒头都用到了哪一类真菌?
酵母菌
酵母菌
(2分)

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科目:初中生物 来源: 题型:

如图所示为某些微小生物的形态图,请据图回答下列问题
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(1)A与C的结构相比,A的细胞内有DNA集中的区域,却没有
 

(2)B和D的菌体都是由
 
构成的.
(3)图中,在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开[
 
]
 

(4)A、B、D在适宜的培养基中会大量繁殖,形成菌落.从菌落的
 
,可以大致区分A和B、D.
(5)李林为尝试甜酒的制作方法,在课外做了如下实验:①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶,分别加入适量凉开水;②取适量淘洗干净的糯米,用蒸锅蒸熟并冷却至室温;③将冷却后的糯米等分成两份,分别加入甲、乙两个烧瓶中;④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲;⑤将三个烧瓶的瓶口密封,并同时放在适宜的环境中,静置2~3天.据此,请分析回答:三个烧瓶中最有可能生产出甜酒的是
 
.你认为在酿酒过程中,酒曲起到了什么作用?
 

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科目:初中生物 来源:同步题 题型:读图填空题

下图所示为某些微小生物的形态图,请据图回答下列问题
(1)A与C的结构相比,A的细胞内有DNA集中的区域,却没有_______。
(2)B和D的菌体都是由__________构成的。
(3)图中,在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开[     ]__________。
(4)A、B、D在适宜的培养基中会大量繁殖,形成菌落。从菌落的_________,可以大致区分A和B、D。
(5)你见过泡菜坛吗?制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构,即要加盖,还要用一圈水来封口,你能推测其中的科学道理吗?   

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