Question

【题目】下列营养物质中，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是

A．蛋白质和糖类 B．无机盐和维生素

C．脂肪和蛋白质 D．脂肪和淀粉

Answer 1

【答案】B

【解析】

试题分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。