Question

19．以下关于消化内容的叙述，不正确的是（　　）

• A． 大分子物质通过消化，可转变为小分子物质
• B． 食物中所有物质都是在胃和小肠中由消化液中的消化酶完成消化的
• C． 大分子物质如果不经过消化是不能被人体吸收利用的
• D． 人体消化食物都是在细胞外进行的

Answer 1

分析 人体所需的营养物质中，有些是小分子的物质可以直接被人体吸收，而有些的大分子的，如淀粉、蛋白质和脂肪，需经过消化后变成小分子的物质才能被吸收．

解答 解：A、食物中含有维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，A正确；
B、食物中含有维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，B错误；
C、蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，C正确；
D、消化系统由消化道和消化腺组成，消化系统的主要功能是消化食物和吸收营养，消化的主要场所是小肠，所以人体消化食物都是在细胞外进行的，D正确．
故答案为：B．

点评 此题考查了食物的消化和营养物质吸收的主要场所．