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    既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是（ ）
    A．蛋白质
    B．水
    C．维生素
    D．糖类
    【答案】分析：此题主要考查各种营养物质对人体的作用，据此答题．
    解答：解：A、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能够为人体提供能量．此选项不符合题意；
    B、水是构成人体细胞的重要物质，人体的生命活动也离不开水．故此选项不符合题意；
    C、维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，但作用却很大，能够增强人的抵抗力．此选项符合题意；
    D、糖类是最重要的供能物质，也能够构成人体细胞．此选项不符合题意．
    故选：C
    点评：蛋白质、糖类和脂肪是人体的三大供能物质，它们也都能构成人体细胞；而维生素既不构成人体细胞，也不为人体提供能量．
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    （2009?黔东南州）下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大．该物质是（　　）

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    食物中的六大营养中，人体中含量最多的物质是
    水
    水
    ；构成人体细胞的基本物质是
    蛋白质
    蛋白质
    ，人体受损细胞的修复与更新都离不开它；既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量，但对人体的作用是其他营养物质不能代替的营养物质是
    维生素
    维生素
    ．

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    下列人类所需的营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量的是（　　）

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    既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量的物质是（　　）

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