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    下列关于人类对细菌真菌的利用，对应有误的是（　　）

    A．醋酸菌—制作泡菜 B．酵母菌—制作面包

    C.乳酸菌—制作酸奶 D．甲烷菌—生产沼气

     

    A

    【解析】

    试题分析：一些食品的制作离不开微生物的发酵作用，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制甜酒、馒头和面包要用到酵母菌，制醋要用到醋酸杆菌，制沼气要用到甲烷菌等，故选A。

    考点：本题考查的是发酵技术在食品制作中的作用。

     

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