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    我们日常食用的大米主要是水稻种子结构中的（ ）
    A．胚芽
    B．胚根
    C．子叶
    D．胚乳
    【答案】分析：此题考查单子叶植物种子和双子叶植物种子结构的异同，单子叶种子的结构特点．
    解答：解析：水稻种子属于单子叶植物种子，结构包括种皮（种皮外紧贴着果皮）、胚和胚乳，胚又由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成．水稻加工成大米的过程中将种皮和果皮及胚都破坏掉了除去了．只剩下了胚乳．综上所述；A、B、C选项错误，只有D选项正确．
    故选：D
    点评：此题考查单子叶植物种子和双子叶植物种子结构的异同，单子叶种子的结构特点，属中档题难度中．
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