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    （2013?绵阳）我们日常生活中经常利用一些细菌或真菌来制作一些美味的食品．下列食品与制作过程中使用的细菌或真菌对应关系不正确的是（　　）
    分析：细菌和真菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌，据此作答．
    解答：解：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔；酿酒时要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳；制泡菜要用到乳酸杆菌，乳酸菌属于细菌，通过分裂进行生殖，在无氧的条件下，经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，使菜具有甜酸风味；制醋要用醋酸菌，醋酸菌发酵能产生醋酸．可见C符合题意．
    故选：C
    点评：多掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2013?绵阳）艾滋病（AIDS）是一种严重威胁人类健康的传染病．下列有关艾滋病的说法不正确的是（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2013?绵阳）下列有关细菌的叙述在正确的是（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2013?绵阳）生活中我们通常会用到一些描述生物与生物、生物与环境之间关系的谚语或诗句，这些谚语或诗句同时也蕴含了一定的人生哲理．分析下列的谚语或诗句，请利用所学生物学知识回答问题：
    （1）请将“螳螂捕蝉，黄雀在后”暗含的食物链补充完整：树→
    蝉→螳螂→黄雀
    蝉→螳螂→黄雀
    ．如果黄雀被大量捕杀，那么在一定时间内蝉的数量将
    减少
    减少
    ．（填“增多”、“减少”或“不变”）
    （2）“黄鼠狼给鸡拜年--没安好心”．黄鼠狼没安好心的原因是黄鼠狼和鸡之间是
    捕食
    捕食
    关系．
    （3）“风调雨顺，五谷丰登”是在强调
    水分
    水分
    是影响农作物生长的一个重要非生物因素．
    （4）“物以类聚，人以群分”．在自然界中很多生物都是成百上千个个体生活在一起，组成一个大“家庭”，它们之间通过
    分工合作
    分工合作
    而有利于生存．
    （5）“落红不是无情物，化作春泥更护花”，说的是生态系统成分中的
    分解者
    分解者
    能将花瓣中的有机物转变成简单的物质并供植物体重新利用．
    （6）“沧海桑田”是指
    海洋
    海洋
    生态系统与农田生态系统之间的相互转变，其寓意是世界变化很大．

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    科目：初中生物 来源： 题型：阅读理解

    （2013?绵阳）花是很多人都喜欢的，有的人喜欢自己种花，有的人喜欢买一些鲜花插在瓶子里．请回答下列有关花的问题：
    （1）月季花是一种常见的园林植物，可以使用无性生殖来栽培，常用的方法是
    扦插
    扦插
    ．（填“扦插”或“嫁接”）
    （2）我们可以在花卉市场买到一些名贵花卉的种子，这些种子在萌发过程中，
    胚芽
    胚芽
    最后发育成径和叶；胚根最后会形成
    根
    根
    ，并从土壤中吸收水分和
    无机盐
    无机盐
    ．
    （3）桃花是春天的一道美景，但桃花开后不久花瓣和花蕊等都会凋落，其子房继续发育，最终成为
    果实
    果实
    ，即我们所吃的桃子．
    （4）如图，小佳的妈妈买了一束花放在花瓶中，花瓶中盛的是纯净水，但一般几天后花就会枯萎．小佳认为如果花瓶中加入的是矿泉水，花会保存更长时间．请完善她的实验方案，并预测可能的结果：
        实验目的：探究纯净水和矿泉水对插花保存时间的影响
        实验步骤：
        ①在花店中购买开花状况基本相同的花20支；
        ②取大小相同的花瓶10个，分为A、B两组，每组5个；
        ③向A组每个花瓶加入500ml纯净水，向B组每个花瓶加入
    500
    500
    ml矿泉水；
        ④在每个花瓶中插放2支花，并将花瓶放在家里
    相同
    相同
    （填“相同”或“不同”）的位置；
        ⑤每天观察花的枯萎情况并做记录，最后计算出A、B两组的花开始枯萎时的平均天数．
        实验结果及结论：
    Ⅰ若花开始枯萎时的天数是A组
    小于
    小于
    （填“大于”、“小于”或“等于”）B组，则矿泉水更利于用来插花；
    Ⅱ若花开始枯萎时的天数是A组
    大于
    大于
    （填“大于”、“小于”或“等于”）B组，则纯净水更利于用来插花；
    Ⅲ若花开始枯萎时的天数是A组与B组相同，则矿泉水和纯净水对插花保存时间影响差不多．

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