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    水是构成人体的只要物质，约占体重的6-7%
    错误
    分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
    解答：水是人体内不可缺少的重要物质，约占体重的60%-70%．水是细胞的主要组成成分之一．人体的各项生命活动都离不开水；人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．
    故答案为：×
    点评：此题主要考查了水的作用，其它营养物质的作用也要注意掌握．
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