C
分析:细菌、真菌与动物或植物共同生活在一起,相互依赖,彼此有利,一旦分开,二者都要受到很大的影响,甚至不能生活而死亡,这种现象叫共生,据此答题.
解答:A、地衣中的真菌与藻类是一种共生关系,藻类通过光合作用为真菌提供有机物,真菌可以供给藻类水和无机盐.不符合题意.
B、人肠道中的大肠杆菌可以帮助人体分解食物,而人体又可以为这些细菌提供生存的场所和食物,二者彼此依赖,共同生活,是共生关系.不符合题意.
C、食品上有很多有机物,能满足微生物的生长和繁殖,使其数量大增,使馒头发霉,形成菌落,细菌的菌落较小,而真菌的菌落一般较大,如“毛状“,可见馒头的发霉长毛,应该是由霉菌等多细胞真菌引起的.它不是共生关系.故符合题意.
D、豆科植物与根瘤菌:在豆科植物的根瘤中,有能够固氮的根瘤菌与植物共生,根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质,从而使得植物生长良好,而植物则为根瘤菌提供有机物,它们互惠互利,共同生活,是共生关系.不符合题意.
故选:C.
点评:熟练掌握共生的概念,仔细分析选项中的生物之间是否符合共生的概念,即可正确答题.