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17.食物中的营养物质都必须经过消化才能被细胞吸收×(判断对错)

分析 食物中的营养物质包括水、无机盐、维生素、糖类、脂肪和蛋白质六大类.

解答 解:食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收.
故答案为:×.

点评 理解掌握食物的消化过程.

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