D
分析：本题考查种子萌发的条件．对于种子萌发的条件可结合其探究实验分析．
解答：我们知道种子的萌发的外界条件为适量的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是有完整而有活力的胚及胚发育所需的营养物质．在适宜的条件下，种子要能够萌发必须满足自身条件，也就是保证有完整而有活力的胚及胚发育所需的营养物质．
A、大米不是完整的种子，不能萌发，故错误；
B、煮熟的花生不具有有活力的胚，不能萌发，故错误；
C、刚收获的莲子有很长的休眠期，不能很快萌发，故错误；
D、杀菌后的玉米有完整而有活力的胚及胚发育所需的营养物质，种在土壤中可以萌发，故正确．
故选D．
点评：选种时一般选取籽粒饱满的完整种子．
