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16.如图为菜豆种子结构示意图. 
(1)图中的[5]是种皮,对胚的作用是保护.
(2)图中贮藏营养物质的结构是[4]子叶.
(3)胚是由[1]胚轴、[2]胚根、[3]胚芽和[4]子叶组成.

分析 由图可知,大豆种子由1胚轴、2胚根、3胚芽、4子叶、5种皮组成,胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成,子叶储存有丰富的营养.

解答 解:(1)5种皮质地坚硬对胚有保护作用.
(2)4子叶转运营养物质或储存营养物质作用.
(3)我们知道种子的结构都包括种皮和胚,而胚又被包括3胚芽、4子叶、1胚轴和2胚根四部分,当种子萌发时,胚芽将来发育成茎和叶;子叶储存营养物质或转化运输营养物质给胚;胚轴将来发育成连接茎和叶的部分;胚根将来发育成根.我们可以发现胚发育成一株新的植物体,是种子的主要部分.
故答案为:(1)种皮;保护;
(2)4;子叶;
(3)1; 胚轴; 2; 胚根;  3胚芽;  4 子叶.

点评 本题结合种子的结构及萌发的有关知识.了解种子的各部分结构及功能,熟悉种子萌发是解题的关键.

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